ИНТЕРВЮ Кристина Бурдулеску „,, На закуска можете да консумирате калорични продукти, но това не е така
ИНТЕРВЮТА // Кристина Бурдулеску: „Можете да консумирате калорични продукти за закуска и това не влияе на фигурата ви“. МИТ "
„Здрав дух в здраво тяло“ - това ни призовава Крисина Бурдулеску. В същото време диетологът разсейва митовете за здравословното хранене и вместо това предлага съвети, които си струва да се следват.
1. Често чуваме, че сме това, което ядем. Всъщност какво, как и кога ядем? Какво означава балансирана диета?
Нека започнем с факта, че балансираната диета не е краткосрочна диета, а начин на живот. И когато решим да се храним здравословно, трябва да се въоръжим с търпение и постоянство за дълго време. Какво всъщност означава да се храните балансирано? Това означава да дадете на тялото всички макронутриенти (протеини, липиди, въглехидрати), витамини и минерали, от които се нуждае. Също така е много важно да изберете правилните източници, здравите, свежи, приготвени у дома. А преработените, консервирани храни трябва да бъдат премахнати от ежедневното меню.
2. Кои са най-често срещаните митове в областта на храненето?
Има много митове за храната. Ще изброя няколко, с които съм съгласен.
-,Ако ядете след 18:00, напълнявате и обратно. МИТ. Зависи и от това какво ядем през деня. “
- "На закуска можете да консумирате калорични продукти и това не се отразява на фигурата ви". МИТ. Ако това се случи веднъж, два пъти седмично, това може да не доведе до наддаване на тегло. И когато закуската се състои от сладки, мазни храни всеки ден, цифрата определено се влияе. "
- "Можете лесно да отслабнете, ако се ограничите до едно хранене на ден." Неправилно. Вие само забавяте метаболизма си, което не ускорява процеса на отслабване, а напротив, предотвратява го. “
3. Кои са храните, които трябва да бъдат напълно премахнати от списъка за пазаруване през лятото?
През лятото препоръчвам да избягвате продукти, които затрудняват храносмилането. Те включват месо и месни продукти, мазни храни, сладкиши, особено сладки, мазни и кремообразни. Храненето през лятото трябва да е леко, леко, с възможно най-много плодове и зеленчуци. Обърнете допълнително внимание на хидратацията. Просто тук ще спомена, че тялото се нуждае от вода, а не от лимонада, пресен сок, чай, бира и т.н. Дори ви призовавам да ограничите консумацията на подсладени безалкохолни напитки, които са много търсени по време на жегите.
4. Спортовете през уикенда може да са достатъчни или има няколко часа упражнения на седмица, които препоръчвате?
Вярвам, че спортът трябва да се прави за удоволствие, за здраве, а не за отслабване, както правят повечето. Ето защо вярвам, че физическите усилия трябва да бъдат част от ежедневната ни дейност, а не само през почивните дни. Никой не казва, че трябва да ходя всеки ден на фитнес. Аз съм за всякакъв вид движение: танци, бягане, прескачане на въже, борба, бързо ходене, игри на терен и т.н., но не липсват в списъка ни с дейности.
5 Какви са рисковете от хората, спазващи диети, намерени в интернет?
Всяка диета трябва да се изготвя индивидуално и само от специалист, или диетолог, или диетолог. Няма универсална диета. Познавам много хора, които са страдали от диети, намерени в интернет. Те могат да причинят увреждане на тялото, като дефицит или излишък на определени хранителни вещества. И по-голямата част от тези, които приемаха диети, намерени в интернет, се оплакаха, че след спиране на диетата килограмите се връщат, понякога дори повече. Затова не препоръчвам да спазвате диети, независимо от техния източник, без да се консултирате със специалист в областта.
6. Какво се случва в тялото ни, когато пропуснем закуската?
Отказът от храна никога не се препоръчва и това е така, защото тялото се нуждае от храна, за да оцелее и да остане функционално. Закуската осигурява на тялото необходимите хранителни вещества и възстановява енергийните резерви, изчерпани в съня, след 6-8 часа сън. И когато погледнете този комфорт, рискувате да загубите способността си да мислите и енергията си през целия ден. Някои хора могат да почувстват силна умора, придружена от слабост и световъртеж. Не говоря за разочарованието и нервността, които могат да възникнат, когато сте гладни.
7. При пациенти с чернодробни, панкреатични или стомашни заболявания. Доколко ни помагат строгите дългосрочни диети? Те ни правят само добро?
Пациентите с такива задължителни здравословни проблеми се консултират с лекар. Ето защо не се съмнявам, че диетите, предписани от лекаря, ще се справят само добре.
8. В по-голямата си част всички знаем известна диета, наречена диета Рина, която обещава невероятни резултати в края на 90-те дни. Какво можете да ни кажете за такава диета? Тя е здрава?
Аз съм против всякаква диета. Това е субективно мнение, тъй като те не ми донесоха резултати и преди всичко създадох много дискомфорт на тялото, с който все още се боря. Що се отнася до диетата на Рина, имам не особено положително мнение. Не мисля, че е добре тялото да осигурява само протеини един ден, само зеленчуци на следващия ден, след това само въглехидрати и четвъртия ден само витамини. Защо да ги разделяте, ако можете да давате на тялото си всички хранителни вещества, от които се нуждае всеки ден? Не казвам, че не работи, но ето колко здравословен е този режим на хранене, не знам. Освен това вярвам, че човек трябва да слуша тялото си и да му дава това, което иска в момента (нямам предвид желанията, които сами провокираме). Иска месо, дайте му месо. Той иска зеленчуци, зеленчуци да бъдат. И така нататък. Не мисля, че е редно да се ядат зеленчуци само един на всеки четири дни. Моето мнение е, че те трябва да се консумират ежедневно, чиа и при всяко хранене.
9. Може ли хормоните да са друга причина за наддаване на тегло? Как балансираме тялото хормонално?
Има много фактори, които биха могли да предотвратят загуба на тегло. И да, един от тях може да бъде хормонален дисбаланс. В такива ситуации препоръчвам да се консултирате с лекар специалист, който ще открие и лекува проблема според книгата. Що се отнася до здравословните проблеми, предпочитам да се въздържа от всякакви съвети, защото само лекар знае точно какво трябва да се направи, за да се отстрани проблема.
10. Кои биха били някои от основните правила, които трябва да имаме предвид, за да водим здравословен начин на живот, включително хранене?
Според мен първото и най-важно правило е, че не трябва да определяме срокове. Когато решите да промените начина си на живот на здравословен, го правите завинаги. Това обаче не означава непременно абсолютно ограничение на някои забранени храни. Всичко се състои от количество.
Също толкова важен е фактът, че здравословният начин на живот не е диета, при която ядете само плодове и зеленчуци. Здравословният начин на живот означава спорт, упражнения, енергия, натурални продукти, непреработени и свежи. Означава сън, позитивни мисли и дни на релакс.
Да не забравяме старата поговорка: „Здрав ум, в здраво тяло“. Така че не може да става дума за здравословен начин на живот, ако му липсват положителни мисли, любов, щастие. Вътрешното състояние оставя своя отпечатък върху нашето здраве и физика. Ето защо, когато решим да променим начина си на живот на по-чист, по-здравословен, трябва да направим ред в мислите си.