Интервю) Как успях да подобря диетата си; Добра форма
Здравословното хранене не винаги ме е тревожило и особено по време на детството ми тази грижа е възникнала по естествен начин, но също така е била до голяма степен повлияна от спортния ми произход и желанието ми да стана успешен. Дори и днес тази идея остава в съзнанието ми, като същевременно взема предвид едно съвсем ново измерение: ЗДРАВЕ. Тази идея ми позволи да подобря разбирането си за това как работи тялото ми и ме доведе, според мен, до по-добро представяне. Искам да споделя опита си, за да ви покажа, че здравословното хранене е по силите на всички, просто се нуждаете от малко мотивация и любопитство, докато слушате чувствата си.
Обикновено детство, изпълнено с прекомерни вкусотии
Живеех съвсем обикновено дете, диета, базирана на кифлички Нутела, пържени картофи, паста Болонезе, много малко плодове и зеленчуци, ако има такива. Моята специалност? Междинна закуска между ястия, комбиниране на шоколади и сладкиши, и двете останаха в тайна за най-голямо удоволствие. Беше толкова добре и кой като млад се грижеше за здравето или теглото си? Не бях аз. Също така практиката ми по хандбал и израстването ми не помогнаха непременно на нещата. Мисълта ми беше да ям в големи количества, тъй като се натоварвах много. На тази възраст никога не бих си представял, че след това по-голямата част от диетата ми ще се основава на плодове, зеленчуци и маслодайни семена. Беше напълно немислимо.
Информираност
Юношеството и влизането ми в гимназията в хандбална структура на високо ниво в Cesson-Sévigné промениха малко възприятието ми по въпроса. Всъщност в тази система, където само изпълнението се брои, трябваше да си най-добрият, за да мога един ден да постигна детската си мечта: да стана професионален хандбалист. В тази структура имахме една и съща подготовка, така че трябваше да изкопая няколко писти, за да имам конкурентно предимство пред другарите си. Именно в този стремеж към професионализъм започнах да се интересувам от темата за храненето и облицовката, фактори, които мога да контролирам и свързвам с моите 2 ежедневни тренировки.
За да започна, започнах, като взех назаем няколко книги от баща ми. След това се възползвах от яденето на зеленчуци от майка ми, за да представям редовно порции в чиниите си, след което си купих първото списание за темата: Men’s Heath. Малко по малко процесът се задържа и последва предавка. Започнах да прилагам определени правила, прочетени в книгите, това включваше увеличаване на дела на плодовете и зеленчуците в протеините и въвеждането на бадеми и други сушени плодове.
Всичко обаче не се случи за една нощ, успях да допусна много грешки, от една страна, тъй като бях нов за тема, която беше доста сложна за овладяване, без реални основи, освен няколкото статии, прочетени по въпроса. От друга страна, не контролирах непременно храненията си, хранейки се ежедневно в столовата, те се състоеха главно от храни с високо съдържание на въглехидрати, лоши мазнини, с много малко протеини. Освен това, след като една храна беше здравословна, за мен това беше храна, която можете да ядете без ограничения (пример: леща). Затова следвах хранителните методи, без наистина да ги разбирам, без да имам достатъчно перспектива за тези понятия. Волята беше красива и много присъстваща, но все пак беше необходимо да се подобрят знанията по въпроса.