Интернет магазин Tekka Japan Miso Spice Sunrice

Описание на продукта

Състав: Хачо мисо (73%) (цели соя, вода, морска сол, следи от печен ечемик), моркови, корен от лотос, корен от репей, печено сусамово масло, корен от джинджифил

магазин

Tekka е богата, сърдечна и концентрирана подправка, която е леко влажна, но предимно на прах. Clearspring Tekka, известна още като подправка Miso, се произвежда с отнемащ време и трудоемък процес: първо, нерафинирано сусамово масло се използва за внезапно пържене на настърганите му корени от репей, морков и лотос. След това добавете кашата от Hatcho (соя). Това е последвано от шестчасов процес на пара, по време на който цялата течност се изпарява, оставяйки дълбоко черна ронлива и суха от дървото подправка. Към края на готвенето се добавя джинджифил за усъвършенстване на вкуса.