Интересно „преоткриване“ на аминокиселини и болести с разклонена странична верига

болести
Д-р Мартин Джуно, доктор по медицина, FRCP кардиолог и директор на превенцията, Монреалски сърдечен институт. Пълен клиничен професор, Медицински факултет, Университет в Монреал./Кардиолог и директор на превенцията, Монреалски сърдечен институт. Клиничен професор, Медицински факултет, Университет в Монреал. 11 март 2019 г.

НАКРАТКО

  • Концентрациите в кръвта на аминокиселините левцин, изолевцин и валин (аминокиселини с разклонена странична верига или BCAA) и аминокиселините фенилаланин и тирозин са хронично повишени при хора със заболявания, свързани със затлъстяването, като диабет тип 2, инсулинова резистентност и сърдечно-съдови заболявания, така наречените "кардиометаболитни" заболявания.
  • Повишените кръвни нива на BCAA, фенилаланин и тирозин са свързани с 5-кратно повишен риск от развитие на диабет тип 2 в две отделни кохорти.
  • Излишните калории, особено тези, получени от фруктоза, трябва да се избягват, ако се избягва развитието на кардиометаболитни заболявания като диабет тип 2, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, които са свързани с високи нива на циркулиращи BCAA.

Актуализирано на 28 юли 2019 г.

От 20-те аминокиселини в протеините, девет се считат за основни, тъй като те не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло и следователно трябва да бъдат получени от диетата. Сред деветте незаменими аминокиселини левцинът (Leu), изолевцинът (Ile) и валинът (Val) се наричат ​​„аминокиселини с разклонена верига“ (обикновено наричани BCAA, което означава аминокиселина с разклонена верига), за да ги различи от останалите алифатни аминокиселини, които имат права странична верига (виж структурите по-долу).

Най-богатите източници на храна в BCAA са месото, рибата, яйцата и млечните продукти. Въпреки че се срещат в по-ниски количества в растенията, най-добрите растителни източници на BCAA са бобовите растения (соя, леща, нахут, лима боб), пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз и ядки (бадеми, кашу и ядки). Бразилия). BCAA са изследвани в продължение на няколко десетилетия за способността им да увеличават синтеза на мускулни протеини и мускулната маса по време на физическа тренировка, за хора със синдром на кахексия (загуба на телесна маса, причинена от заболяване) и при стареене. Молекулните механизми, залегнали в основата на това явление, включват активиране на протеинов синтез от левцин, главно чрез регулаторния протеин mTOR (виж по-долу). BCAA се предлагат на пазара като хранителни добавки с годишни продажби от милиони долари, но тяхната полезност за здрави хора, които не са с дефицит на протеини, е поставена под въпрос.