Интересни рецепти за приготвяне на елда каша - интересни рецепти с пиле - Кулинарни рецепти

Съдържанието на статията

рецепти

  • Интересни рецепти за приготвяне на каша от елда
  • Тайни на готвенето на елда
  • Как да готвя елда по различни начини

Елда каша с пиле, стафиди и сини сливи

За 4 порции ще ви трябват:

- пилешко филе (или месо от гърди) 500 г;

- 1 голяма глава лук;

- сини сливи, стафиди по 100 г;

- чесън 2-3 скилидки;

- елда (елда) 300 г;

- сол, подправки за пиле на вкус;

- малко растително масло за пържене.

Нарежете месото на малки парченца и запържете до хрупкавост.

Прехвърлете месото в котел или тенджера с дебели стени. Отгоре се нарязва лук и ситно нарязан чесън.

Нарежете морковите на тънки ивици и добавете към месото и зеленчуците. След това подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри на слаб огън още 10 до 12 минути.

Изплакнете добре сините сливи и стафидите и добавете в тенджера. Отгоре сложете чиста елда, посолете още малко, добавете необходимите подправки. Напълнете с вода, така че нивото му да е на два пръста над нивото на зърнените култури, и оставете да къкри на слаб огън, докато се приготви напълно, около 15-20 минути.