Интересни факти за Cod I iglo

Интересни факти за треска

От безбройните вкусни риби за ядене, треската очевидно е една от най-нежните. Благодарение на мекия си вкус, придружен от фин аромат на сол, рибата се съчетава добре с много ястия. Кои съставки правят треската толкова ценна храна и как може да се приготви?

Най-важното нещо за треска с един поглед

Треската е безпогрешна от двете ярки ивици, които украсяват лявата и дясната й страна от главата до опашната перка. В останалата част на тялото цветът му е зелен, кафяв, червен или блестящо сребрист. Средно треската дълъг около половин метър и тежи напълно израснал около 2,5 килограма. Храни се предимно с малки риби, червеи, миди и раци. Особено големите риби могат дори да достигнат дължина до един метър - съответно по-голямо тегло, което тежат на кантара.

Треската се среща само в хладни води като Северния Атлантик около Гренландия, Великобритания, Норвегия, Исландия и Канада. Ако водата стане твърде топла за него, той мигрира в друго местообитание. Треската, която живее в Балтийско или Северно море, е известна още като треска.

Дотук добре - но какво прави треската толкова специална, че да не липсва в нито едно меню? Освен с неговата фин вкус той е особено убедителен богати хранителни вещества. Естествените филета от треска MSC от игло съдържат около един микрограм витамин В12 и дори 110 микрограма йод на 100 грама, така че те са добри доставчици и на двете от тези хранителни вещества. Освен това филетата съдържат общо 17 грама протеин на 100 грама, почти никакви мазнини и само няколко наситени мастни киселини.

Подобно на много други видове риби, треската е застрашена от прекомерен риболов. За да противодейства на намаляването на запасите, iglo се ангажира с устойчив риболов в продължение на много години. Например, треската на iglo има печатът на MSC (Съвет за морско управление). Това означава, че риболовът, който е източник на атлантическа треска, се ангажира да спазва стриктните стандарти на MSC за опазване на околната среда и проследяемост.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на треска?

Подобно на сьомгата и много други видове риба, треската също е чудесна Приготвяйте по различни начини в кухнята. Можете да разкриете финия аромат на треска със следните възможности за приготвяне:

бакшиш: Замразената треска се предлага целогодишно. Не е нужно да минете без треска извън сезона на риболов. Особено практично при замразената треска е, че можете лесно да я съхранявате във фризера за известно време, без да губите ценни хранителни вещества.

Комбинирана чудо треска: вкусни идеи за рецепти

Доста неутралната, леко солена треска може да се приготви по различни начини. Неговото бяло месо е много нежна, в същото време приятно твърда на захапката, което прави рибното ястие в чинията истински празник за очите.

Треската може да бъде и двете Пригответе кремообразни и меки, както и пикантни и люти - например в вкусни ориенталски къри препарати. Хрупкавите зеленчуци и ориз се съчетават добре с него. В комбинация с тестени изделия, треската също впечатлява малките гастрономи. Какво ще кажете например за средиземноморска паста с задушена лимонена треска? Нещо Вариантът с картофи е по-селски. Треска със средиземноморски Gröstl, рафинирана с пикантен розмарин и ароматни, сушени домати, също има страхотен вкус.

Малко по-необичайно - например за романтична вечеря за двама или един празнична вечеря за рожден ден със семейството - е филе треска със зеленчуци спанак зеле. През лятото прясно приготвената във фолио треска на скара със зеленчуци е идеална за вас уютна барбекю вечер. Треската има плодов и свеж вкус в комбинация със зеленчуци от ревен. Освен това треската също е прекрасна в едно кремообразна супа.