Интегрирана защита в производството на плодове и зеленчуци - Теренни новини
Откъси от конференция
Интегрирана защита в производството на плодове и зеленчуци
На съпътстващото събитие на Farmerexpo в Дебрецен, Панаирът на плодове и градинарство Hortico, проведен за осми път през 2013 г., тази година организира обичайната професионална конференция, озаглавена „Предизвикателствата на интегрираното управление на вредителите в производството на плодове и зеленчуци“. Съдържателна програма и голям интерес - така можем да характеризираме срещата, за подробности от която докладваме.
Когато швейцарската кооперация Migros, търговска компания за плодове и зеленчуци, обяви през 1970 г., че сега е готова да предлага на пазара само продукти от контролирано отглеждане с разумна растителна защита, в европейското градинарство настъпи основен поврат: тази дата се счита за официално начало на интегрирано производство. С тази идея професор Ищван Гонда откри „Предизвикателствата на интегрираното управление на вредителите в производството на зеленчуци и плодове“, проведено на тазгодишното събитие FarmerExpo, търговски панаир на градинарството Hortico. професионална конференция.
Сега са създадени модерни насаждения с мрежи за защита от лед (снимка на Ференц Апати)
Въпреки че вече са предприети инициативи в областта на екологичната растителна защита, както той каза, развитието на този плод започна в началото на 90-те години, в което, заедно с други институции, персоналът на изследователския институт в Újfehértó извърши значителна работа . По време на срещата, на която докладчикът беше съпредседател на професор Ищван Тербе, бяха изнесени редица презентации за постиженията на тези два важни производствени сектора в интегрираното производство до момента и за напредъка. В нашата компилация, от съображения за дължина, сега ще си припомним казаното за използването на пестициди в областта на плодопроизводството, ще се върнем към лекциите за зеленчукопроизводството в по-късен брой.
Път към интензивно отглеждане
Ищван Гонда даде преглед на косвените елементи на интегрираната защита на овощните градини, особено ябълките.
Той припомни последните 50-60 години унгарско производство на ябълки и етапите от неговото развитие. Към 2000-те години и днес, в допълнение към намаляването на високите добиви и необходимостта от ръчен труд, въвеждането на нови системи за отглеждане, нови сортове и предмети и преди всичко повишаването на безопасността на културите се превърнаха в приоритет. Целта е да се постигне висококачествена, балансирана реколта всяка година на разумна цена и по екологичен начин. Възможен начин за това е интегрираното отглеждане, при което освен химическа растителна защита се използват и т.нар косвените елементи на отглеждане също играят роля. Това също са фактори за увеличаване на интензивността на отглеждането.
Той пръв спомена избора на оптималното място за производство, което, за съжаление, имаше много контрапримери през последните десетилетия.
Използването на по-малки размери на короните и предмети джуджета (M 9 и M 26), за да се постигне постигането им, изборът на толерантни или устойчиви сортове с по-високи биологични показатели, строга технологична дисциплина и разнообразие на технологиите - всичко това са предпоставки за интензивно отглеждане.
Експертът подчерта ролята на пространственото положение и формата на короната. При обсъждането на това той представи развитието, което доведе от традиционните овощни градини, засадени със 100 дървета на хектар през шейсетте години, през вретеното на културите, след свободното вретено и след това след тънкия вретено - заедно с постепенно нарастващия брой растения - до 2000-те супер вретено или венец на вретено, което вече варира между 2800 и 4000 дървета на хектар.
В сравнение с преди няколко десетилетия системата за грижа за растенията и фитотехническите операции също се е променила фундаментално. Някога най-важната операция, зимната резитба, сега се допълва от зелена резитба в растителността, но също толкова важно е прореждането на цветята и културите, което води не само до високи годишни добиви, но и от това, че плодовете не влизат в контакт помежду си, по-малко заразяване с ябълков молец и можем да постигнем по-добро качество. Изграждането на мрежа за защита от градушки служи за безопасност на реколтата, което е скъпа инвестиция, но ще се изплати при все по-екстремните метеорологични условия.
Анализирайки перспективите за бъдещето, той видя, че по-голямата част от работата ще бъде извършена при размножаване на устойчиви сортове, тъй като има голяма нужда от брашнеста мана и устойчиви на струпясване сортове, които също постигат качеството на световните сортове, познати днес и широко отглеждани. Това все още ви очаква.
Капки слуз от бактерията, причиняваща пожарната смърт на ябълките върху малки плодове (снимка на Gábor Mező)
От опита на производителя
Имре Фюлеп, производител на ябълки и консултант, разказа за това как интегрираната защита работи на практика на свой собствен пример. Национално известният и признат експерт тълкува интегрираното отглеждане като връзка с жизнената среда - използвайки възможно най-малко агрохимикали и възможно най-икономично.
Презентацията му беше съсредоточена върху двата крайъгълни камъка за защита на ябълките, ябълковия молец и бактериалния огън и защитата срещу тях.
Феромоновият въздушен обмен се използва срещу ябълкови молци в продължение на 6-7 години, но тъй като тази година те са имали малко реколта поради студовете през март, въздушният обмен е спрян в отбраната тази година. Наблюдението на роя на ябълковия молец все още се извършва с феромонни капани. Препоръчително е да използвате няколко вида капани за наблюдение, за да сте сигурни в началното време на рояка.
Нарича се времето на първото пръскане бяха определени по метода на биофикса, останалите в зависимост от развитието на ситуацията с вредителите и продължителността на действие на инсектицидите. Докладчикът установи, че през пролетта от овощни градини в околностите му или около него са пуснати голям брой рояци с ябълкови градини: на всеки три дни се регистрират 40-50 възрастни и са необходими общо седем пръскания срещу вредителя от насекоми, докато незначителен брой в собствената си овощна градина молците от ябълковия молец бяха уловени и бяха достатъчни четири обработки. Тази разлика се отразява и в разходите (съответно 95 хиляди форинта и 50 хиляди форинта/ха).
През 2012-2013 г. бактериалният пожар, убит в региона (Саболч, Хайду, Боршод), достигна катастрофални размери. Специалистът много пропусна, че няма официална прогноза за заболяването. Известно е, че методът, наречен Maryblyt, разработен в Америка, се използва за тази цел и в Унгария, който напоследък е модифициран на няколко места в Европа (Германия, Холандия, Австрия), адаптиран към местните условия.
Както той каза, би било много важно производителите да бъдат по-осведомени за самата болест, основните елементи на прогнозата и знанията за контрол. Той смята, че е от съществено значение всеки производител да има поне един максимално-минимален термометър. Той изброи четири основни условия за цветната инфекция, отключила болестта: 1./трябва да има отворени цветя, 2./наличието на патогенната бактерия в дадената овощна градина, респ. 3./съществуването на подходящо критично количество топлина, изчислено след първото отваряне на цветя, 4./влага на листа, респ. дъжд. Ако са изпълнени три от тях, ще настъпи инфекция.
В презентацията си той описа подробно обстоятелствата от развитието на тези условия в района на отглеждане през тази година, както и възможното време на заразата и процедурата за нейното изчисляване.