ИНТЕГРАЛНО Преосмисляне на науката за храненето

Купи автор (и): Д-р. Томас Колин Кембъл, Д-р. Хауърд Джейкъбсън,
Издател: Adevăr Divin
Колекция: Лекува естествено
Година на издаване: 2015 г.
страници: 424 (13x20 см)
Цена: 45,00 леи
Наличност: в наличност

"Интеграл" е пътешествие, което ни отваря очите и променя парадигмите, с помощта на напреднало мислене за храната, научна обиколка със силни последици за нашето здраве и света, в който живеем.

Какво се случва, когато ядем ябълка? Отговорът е много по-сложен, отколкото можем да си представим.

Всяка ябълка съдържа хиляди антиоксиданти, чиито имена, различни от тези от витамин С, са ни непознати и всяко от тези мощни вещества има потенциала да играе важна роля в поддържането на нашето здраве. Те влияят на хиляди и хиляди метаболитни реакции в човешкото тяло. Но изчисляването на специфичното влияние на всяко от тези вещества не е достатъчно, за да се обясни ефектът на ябълката като цяло. Тъй като всяко вещество може да повлияе друго, има почти безкраен брой възможни биологични последици.

И говорихме само за ябълка.

Науката за храненето, отдавна блокирана в редукционисткия манталитет, е на върха на революцията. Традиционният стандарт на изследване включва изследване на хранителните вещества поотделно, в опит да се определи тяхното особено въздействие върху човешкото тяло. Този вид проучване помага на компаниите, които се опитват да покажат, че в млякото или силно преработените продукти има химикал, който е „добър“ за нас, но само предоставя тесен поглед върху сложността на процесите, които всъщност протичат в организма и как те кои храни допринасят за нашето здраве.

В книгата "Изследването на Китай" Т. Колин Кембъл (заедно със сина си Томас М. Кембъл) революционизира начина, по който мислим за храненето, доказвайки, че вегетарианската диета, основана на пълнозърнести храни, е най-здравословната.

Сега в книгата "Интеграл", той обяснява науката, която стои зад доказателствата, начините, по които настоящата научна парадигма игнорира завладяващата сложност на човешкото тяло и защо, имайки огромни доказателства, че всичко, което смятаме, че знаем за храненето, е грешно, не сме променили хранителните си навици.

След като прочетох книгата „Изследването на Китай“ и промених диетата си на вегетарианска, базирана на нерафинирани продукти, препоръчана от д-р Кембъл, постиженията ми в кариерата се увеличиха. Помислих си: „Защо всички не се хранят по този начин?“ Тази нова книга, "Интеграл", отговорете ясно на този въпрос. Не се бъркайте по въпроса за храната и храненето.

Тони Гонсалес, Атланта Соколс, 16-годишен професионален футболист, рекордьор на НФЛ

Т. Колин Кембъл разкрива как и защо има толкова объркване относно диетата и здравето ни и какво може да се направи, за да се спре. Неговите обяснения са елегантни, искрени, провокативни и изчерпателни, показващи ни как можем да разрешим нашата здравна криза.

Д-р Дийн Орниш, основател и президент на Изследователския институт за превантивна медицина; автор на бестселъра „Dr. Програма на Дийн Орниш за обръщане на сърдечни заболявания “

В живота има малко истински разкриващи книги и това наистина е една от тях. Четете и бъдете готови да летите.

Кати Фрестън, автор на най-продаваните книги "Худостта" и "Квантов уелнес"

Най-големият диетолог в Америка Т. Колин Кембъл смело и убедително ни показва как егоистичната редукционистка парадигма прониква в науката, медицината, медиите, фармацевтичната индустрия и филантропските групи, предотвратявайки обществеността да знае хранителната истина за оптимално здраве.

Д-р Колдуел Еселстин-младши, автор на бестселъра „Предотвратяване и обръщане на сърдечни заболявания“

Д-р Колин Кембъл е най-влиятелният учен по хранене през миналия век. Неговата работа вече е спасила стотици хиляди животи.

Д-р Джон Макдугал, основател и медицински директор на програмата Макдугал

Д-р Колин Кембъл ни отвори очите за книгата „Изследването на Китай“. В книгата "Интеграл", той смело ни показва как точно разбирането ни за храната и здравето се е отклонило от правилния път и как можем да го поправим. Красива и ясно написана, тази книга ни дава сила и завинаги ще промени начина, по който се отнасяме към здравето, храненето и науката.

Д-р Нийл Барнард, основател и председател на Комитета на лекарите за отговорна медицина

Книга "Интеграл" прави убедителна демонстрация, че фокусирането на съвременното хранене върху единични хранителни вещества е довело до общо объркване с трагични последици за здравето. Новата парадигма на д-р Кембъл ще промени начина, по който мислим за храната, и така ще подобрим живота на милиони хора и ще спестим от здравни разходи.