ИНТЕГРАЛНА РАБОТА; МАКРОНУТРИЕНТИ И ПОЛЗИ; Dukan Life Style
Наистина здравословното пълнозърнесто брашно съдържа трици, целулоза и минерали (желязо, манган, калций, фосфор, селен). Вътрешността на пшеницата, ръжта или овеса е богата на сложни въглехидрати и протеини, фолиева киселина, няколко витамини от B-комплекс и витамин Е. Пълнозърнестите храни от нерафинирани пълнозърнести храни осигуряват незаменими аминокиселини и фибри. Вместо това в аминокиселини от бяло брашно, фибри и хранителни свойства от зърното изчезват почти напълно, защото се отстраняват по време на смилането и в процеса на рафиниране.
Благодарение на витамините и минералите, пълнозърнестите продукти помагат за укрепване на имунната система и предотвратяват анемия. Също така, чрез съдържанието на диетични фибри, пълнозърнестото брашно понижава нивата на LDL холестерол.
Изхождайки от този аспект, тъй като има какво да се дискутира по тази тема, предлагам на вашето внимание факта, че с въвеждането на новите храни, поносими в диетата на dukan, пълнозърнестото брашно навлиза.
В актуализирания списък можете да намерите ТУК , ще срещнете тази толерирана съставка в точка 17.
Генерично пълнозърнесто пълнозърнесто пшенично брашно, защото пълнозърнестото брашно, независимо дали е пшенично, ръжено или овесено, мисля, че може да се консумира като поносима съставка.
Избрахме три категории пълнозърнести брашна от изброените по-горе, разрешителни и достъпни за всеки, за да ви покажем стойностите на макронутриентите/100 грама.
Очевидно в една диета се интересувам особено от количеството и приема на макронутриенти.
По този начин забелязваме, че пълнозърнестото ръжено брашно има най-висока стойност във фибрите !
Лично аз го поставям на първо място в диетата си, защото другите стойности се модифицират много лесно, дори незначителни бих могъл да кажа, особено при диетата на дукан, когато я използвате само като поносима съставка - 1 супена лъжица и половина = 1 се понася.
Консумирайте повече фибри !
Вероятно сте чували този порив от диетолозите. Но имате представа защо фибрите са толкова важни в ежедневната диета ?
Фибрите са важно хранително вещество, което осигурява много ползи за тялото. Те представляват компонентите на растенията, които не се усвояват и не се усвояват, преминавайки практически непроменени през храносмилателния тракт, но са абсолютно необходими за нормалното функциониране на храносмилателния тракт и цялото човешко тяло.
Фибрите са може би най-известни със способността си да предотвратяват и облекчават запека, подпомагайки чревния транзит. Храните с високо съдържание на фибри обаче предлагат и други предимства, като поддържане на здравословно тегло и нормално ниво на холестерол и кръвна глюкоза - като по този начин намаляват риска от диабет и сърдечни заболявания.
Съдържанието на диетични фибри в даден продукт може да бъде установено, като се вземе предвид външният му вид, произход и качество. Като цяло, колкото по-малко рафиниран е растителният продукт, толкова повече фибри съдържа.
Животинските продукти, като месо, млечни продукти и яйца, не съдържат фибри, те се съдържат само във вегетариански продукти, като зеленчуци, пълнозърнести храни, семена, ядки и ягодоплодни растения (боб, грах). Количеството фибри се различава при отделните продукти. Фибрите нямат енергийна стойност (калории).
Фибрите се намират в храни от растителен произход - пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения.
Неразтворими фибри - компоненти на растителните клетъчни стени. Те не могат да бъдат усвоени и основната роля на тези влакна е да предотвратяват запек и проблемите, свързани със запека. Неразтворимите фибри са полезни за чревния транзит и могат да бъдат полезни за предотвратяване на храносмилателни проблеми.
Ползите от диета с високо съдържание на фибри:
- храносмилателната система работи по-ефективно, като процесът на храносмилане се ускорява
- допринася за по-добър чревен транзит и детоксикация на тялото
- намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
- понижава нивата на холестерола в кръвта
- поддържайте кръвната си захар под контрол
- намалява чувството на умора чрез енергиен прием
- допринася за поддържане на здравословно телесно тегло
- Храните с високо съдържание на фибри са засищащи и намаляват апетита
- укрепва имунната система
- диета с високо съдържание на фибри увеличава ефективността на лимфоцитите в борбата срещу болестите
Сайтът не продава. Не е предназначен за предоставяне на медицински съвети. Цялата информация тук е предназначена да ви помогне да отслабнете с диетата на Дюкан, да ви помогне да готвите диетично, като публикувате рецепти, базирани на диета с ниско съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини/без захар/без глутен, без търговски оттенък.
Този сайт предоставя информация за диетата, диетичните рецепти, здравето и храненето и е създаден изключително с информационна цел. Не замества консултацията с диетолог, лекар, психолог и/или други специалисти по здравеопазване и хранене.
Търсене
За мен
Стремя се с всяка публикация, всяка рецепта, лична или вдъхновена от други източници, адаптирани или преинтерпретирани от мен, да се основавам на идеи, които не карат вкуса да изчезне и създава желание, удоволствие и приятна атмосфера за тези, които стъпват на прага ми.