Инсулинова резистентност и метаболитен синдром - диабетна диета
Инсулиновата резистентност намалява инсулиновата чувствителност на клетките, участващи във въглехидратния метаболизъм, така че нашите клетки се нуждаят от повече инсулин от нормалното, за да усвоят захарта в кръвта си.

При диабет тип 2, при които по-голямата част от диабетиците, около 92%, страдат, може да се наблюдава състояние, наречено инсулинова резистентност. Инсулиновата резистентност е т.нар метаболитен синдром дори преди диабет се развива. Метаболитният синдром се причинява от сегашното ни недохранване.
Можем да говорим за метаболитен синдром, когато се появят следните 4 симптома:
- Започваме да напълняваме по корем и кръст.
- Нашето кръвно налягане се стабилизира над 130/85.
- Нивата на триглицеридни мазнини в кръвта ни се повишават.
- Нашите нива на добър холестерол (HDL) ще бъдат ниски, а нивата ни на лош холестерол (LDL) ще бъдат повишени.
HDL холестеролът е холестеролът, който е заобиколен от протеинова обвивка, компонент на различни хормони, които са полезни за тялото. LDL холестеролът няма белтъчна обвивка и следователно е склонен към натрупване, което може да има съдови увреждащи ефекти.
Когато изпитаме горните 4 симптома, най-вероятно вече имаме някаква степен на инсулинова резистентност.