Инструкции за употреба от соев крем
Соевият крем става все по-популярен в кухнята заради хранителните си предимства. Каним ви да откриете тази съставка, която може да замени сметаната за разбиване в много солени или сладки препарати.
Какво е соев крем ?
The соев крем не е строго казано крем, а по-скоро емулсия.
Произвежда се от соево мляко и растително масло, което най-често е слънчогледово масло. За да унифицират всичко и да придадат на този продукт кремообразна текстура, добавят производителите свързващо вещество от естествен произход като гума гуар или ксантанова смола.
Защо да използваме соев крем ?
Соевият крем е интересна алтернатива на крема от краве мляко по няколко причини:
• тя е много лек: без лактоза и холестерол, съдържа три пъти по-малко мазнини и половината калории от обикновената прясна сметана