Инструкции за прилагане на нормите за естествена загуба на пресни картофи, зеленчуци и плодове по време на продължително
2. Степента на естествените загуби се диференцира по видове складове. Складовете без изкуствено охлаждане включват специализирани съоръжения за съхранение на картофи, съоръжения за съхранение на зеленчуци и плодове с естествена, активна и принудителна вентилация, както и адаптирани помещения. Съоръженията за съхранение и камерите, оборудвани с изкуствен студ, се отнасят към складове с изкуствено охлаждане.
3. Одобрените норми за естествена загуба се прилагат при продължително съхранение (над 20 дни) на картофи, зеленчуци и плодове.
4. Ставките са определени за стандартни картофи, зеленчуци и плодове, когато се съхраняват в контейнери и без контейнери.
5. Естествената загуба на пресни картофи, зеленчуци и плодове трябва да се разбира като намаляване на тяхната маса по време на съхранение поради изпаряване на влагата и дишането. Степента на естествена загуба на боровинки и боровинки включва загуби от свиване и изтичане на сок.
Степента на естествените загуби не включва загуби, произтичащи от повреда на контейнери, както и отпадъци и отпадъци, получени при съхранение и търговска преработка на картофи, зеленчуци и плодове.
6. Нормите на естествена загуба не се прилагат:
към стоки, които са включени в общия оборот на склада, но всъщност не са били складирани в склада (транзитни операции);