Инсталиране на реклама или знак

В съответствие с действащите разпоредби за хигиена на храните, инспекторите от отдела за хигиена и здравни рискове в град Мец извършват:

  • здравни проверки в ресторанти, пекарни, неседящи предприятия и хранителни магазини по време на операции или преди отваряне (лицензи за магазини за напитки),
  • внезапни проверки,
  • проверки след жалба, получена от кметството.

Можете да се свържете с Отдела за хигиена и здравни рискове, като изпратите писмо, описващо възникналия проблем. Контрол на обекта ще се извършва от инспектор на място, чиято мисия е превенция, помощ, съвети и помощ.

Отделът по хигиенни и здравни рискове в град Мец може също да предоставя помощ, съвети и помощ на професионалисти, управляващи така наречената „хранителна“ дейност в рамките на:

  • на творение или промяна в дейността,
  • на заявление за лиценз и питейни заведения,
  • вътрешни ремонтни работи (кухни, бани, вентилация на помещенията).

Откриване на ресторант, питейно заведение и/или снек-бар

Стъпки преди отваряне за обществеността

инсталиране

Какви са административните документи за предоставяне ?

За да можете да обработите заявление за разрешение за експлоатация на питейно заведение, намиращо се в град Мец, и да извършите обичайното основно медицинско проучване, ще бъдете помолени:

1. да уговорите по телефона среща с инспектор, отговарящ за вашия случай,

2. да предаде възможно най-скоро следните документи, необходими за получаване на положително становище за издаване на лиценза:

сертификат за обезмасляване на качулката и нейния канал,

сертификат за изпразване на капана за мазнини;

проучване на въздействието на шумовото замърсяване в случай на възпроизвеждане на усилена музика (Кодекс за околната среда, чл. R.571-25 до 30);

декларация за съответствие на вашите помещения със законодателни и регулаторни правила за пожарна безопасност, която да ни бъде върната надлежно попълнена и подписана в случай на липса на работа;

сертификат за поддръжка на котел;

сертификат за съответствие на санитарните инсталации (издаден от HAGANIS, 03 87 34 64 60).

Какви инструкции трябва да се спазват по отношение на хигиенните правила и стандартите за безопасност, свързани с помещенията ?

Санитарни съоръжения

Тоалетните трябва да бъдат отделени от другите зони с въздушен шлюз и да отговарят на стандартите за достъпност. Достъпността на санитарните помещения за хора с намалена подвижност трябва да бъде обсъдена със Службата за регулаторен мониторинг на отдела за градоустройство, жилищно строителство и градоустройство.

Оформлението на санитарните помещения (RSD, член 69bis) трябва да включва поне санитарен блок, мивка и два писоара за мъже и тоалетна и мивка за жени (задължително присъствие на отделен шлюз M/F). За достъпна за обществеността площ под 25 м² е необходим само един санитарен блок със задължителен въздушен шлюз.