Inserm, списание № 47 Inserm - Наука за здравето

В броя от юли 2020 г. открийте досието Храна: Какво ще ядем през 2050 г.? Прочетете и нашия специален файл Covid-19. Двумесечно информационно списание, списание Inserm илюстрира откритията, дебатите и въпросите на постоянно развиващите се биомедицински изследвания.

inserm

Какво ще ядем през 2050 г.? Този въпрос ще бъде в основата на публичен дебат в Сената преди края на годината. По време на изслушванията за това събитие сенаторите идентифицираха няколко основни хранителни тенденции: местно производство, биологично, култивирано месо, водорасли, насекоми ... И така, ще ядем ли органично след 30 години? Какво ще кажете за отглежданото месо, насекоми и лабораторно месо ...? Някои отговори в светлината на скорошна работа и размисли на експерти от Inserm и партньорски институти.