INSANITY BURGER - HOME MADE - A LA JAMIE OLIVER Бързи, лесни и вкусни рецепти - Приключения
Количество: около 6 порции
съставки:
- 500гр кайма - свинско + телешко
- 6 филийки бекон (по желание)
- Сол
- Пипер
- Сладък кетчуп
- Сладка горчица
- 2 големи червени лука
- 6 филийки гауда, ементалер или всяко сирене, което предпочитате (използвах сирене камамбер)
- 6 кифлички за хамбургер (със или без семена)
- Майонеза
- 3-4 кисели краставички
- Салата айсберг (нормална зелена салата работи) - около 8-10 листа
Начин на приготвяне:
Каймата се смесва с примамка кетчуп, горчица, половин чаена лъжичка сол и черен пипер.
След това се образуват около 6 бургера, които се охлаждат в продължение на поне час.
Междувременно пригответе останалите съставки за бургерите.
Нарежете лука на кръгчета и смесете с щипка сол, черен пипер и чаена лъжичка оцет от бяло вино, след което оставете настрана.
Нарежете на ситно салатата (или я нарежете) и я смесете с майонеза - около 5-6 чаени лъжички - до образуване на леко кремообразна салата, но не много водна, защото става гадно.
Краставиците се нарязват на кръгчета или по дължина - по желание. Нарежете кифлите наполовина.
Запържете бекона в тиган от двете страни и оставете настрана в чиния.
Когато всичко това е готово, загрейте тефлонов тиган или електрическа скара и сложете бургерите.
Оставете всеки бургер от едната страна за около 2 минути, докато се зачерви, обърнете от другата страна и намажете с горчица.
Оставете го да се запържи отново за още 2 минути и от тази страна, след което го обърнете отново и добавете горчицата от другата страна. Оставете да се готви за около 1 минута, като през това време добавете сиренето отгоре. Бургерите се отстраняват върху чинията.
Запържете (леко загрейте) половинките от кифличките в тигана, след това извадете и сглобете сандвичите.
В основата на кокът сложете марулята с майонеза, бекон, бургер, след това сложете салата от лук, кисели краставички и отгоре сложете капака на кок, предварително намазан с малко кетчуп от вътрешната страна.
Сервирайте обикновен горещ или със салата от домати и пържени картофи.