Insalata Caprese с много по-малко калории - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 243. Най-популярното крема сирене в Швейцария е калорична бомба. Защо не по-нискокалоричен, но по-вкусен вариант на свободен стил?

За да стигнете направо до въпроса. Класическата салата от домати и моцарела има огромните 600 до 700 килокалории. Това е огромно, като се има предвид, че често се яде само като предястие. За това са отговорни пълномаслената моцарела и зехтинът. Съдържанието на мазнини в сиренето е около 50% за биволската моцарела и 45% за това, направено от краве мляко.

Използвайте повече домати

Можете да спестите калории, като използвате моцарела с намалено съдържание на мазнини, която никога не е еднаква по отношение на вкуса. Или ако използвате само малки количества масло. Най-добре е да приготвите Insalata Caprese сами, с малко по-малко моцарела, но с повече домати. Или дори по-добре, можете да направите своя собствена версия за свободен стил, която да отговаря на вашия вкус. Например с червени и жълти финикови домати, листа спанак, червен лук и печени кедрови ядки.

В противен случай моцарелата съдържа голяма порция протеин и много калций. Крема сиренето също е много добър доставчик на витамини от групата D, както и на витамини А и Е.

Моцарелата от краве мляко е широко разпространена днес и се произвежда на много различни места по света, тъй като мястото на производство не е фиксирано. Така се прави швейцарска моцарела от краве мляко. Mozzarella di Bufala Campana се отнася до истинската защитена от биволи моцарела в целия ЕС.

Ето как се прави:

С 45 или 50 процента мазнина - в зависимост от вида на използваното мляко - моцарелата е едно от най-богатите сирена.
Ако тогава моцарелата е облечена с песто или зехтин, това определено е калорична бомба.
Ако смятате, че средната дневна нужда на жена по време на загуба на тегло е около 1600 килокалории, а тази на мъжа около 2000 килокалории, 600 до 700 килокалории на салата от домати и моцарела са концентриран товар, който първо трябва да се изгори.
За да не изразходвате почти половината от калорийната си квота с един Insalata Caprese, струва си да преинтерпретирате италианската класика, така че да се окаже по-лек.
Не използвайте олекотена версия на моцарелата, която едва ли има добър вкус, а по-скоро обичайната пълномаслена разновидност, само в по-малки количества.
Вместо това надстройте растителните компоненти на Insalata Caprese, като преминете към по-вкусни, по-малки домати и добавете листа спанак и червен лук.
Струва си да спестите от зехтин. Дори най-здравословното, най-скъпото масло има същото количество калории като евтиното. Затова използвайте най-доброто масло само много пестеливо. Защото нищо не трябва да плува в маслото.
Избягвайте хляба, когато ядете салата от домати и моцарела. Калориите от хляба определено са твърде много и се съхраняват точно във вашите мастни депа.
Може би най-важното: След обилна салата от домати и моцарела, не яжте обилно основно ястие, а го оставете в Insalata Caprese.
Ако можете да се справите с ритъма на две хранения, едва ли ще трябва да обръщате внимание на калориите така или иначе. Тогава салатата от домати и моцарела в пълната мазнина е лесна за намиране.

Заключение:

Отслабването не означава да се прави без деликатеси като Insalata Caprese, а да се преинтерпретира и надгради до основното ястие, така че да има още по-добър вкус и да съдържа много по-малко калории.

Нашият съвет:

Вече можете да си купите бестселър „Диетата на Aeschbacher“ том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.