Иновация за каскадна ферментация
Уникален процес за по-добра бионаличност
Каскадна ферментация, какво е това ?
Ферментацията е процес, който прави някои съставки по-смилаеми: мляко, което става кисело мляко, кефир, оцет и др.
Каскадната ферментация е последователната ферментация на субстрати с помощта на микроорганизми. Част от първата ферментация се взема и се подлага на нов процес на ферментация. Този процес се повтаря няколко пъти.
По този начин всички съставки се редуцират до най-малката им молекулна единица. След това жизненоважните вещества се концентрират там силно и се произвеждат 100% бионаличност за тялото, за разлика от други ферментирали продукти.
Основните съставки за каскадната ферментация (13 плода, зеленчуци, ядки и подправки) са от биологичното земеделие.
Последователните етапи на ферментация с млечнокисели бактерии продължават между 6 и 8 седмици и имитират естествения процес на храносмилане в тялото ни. Те също така позволяват да се елиминират потенциалните алергени в растителните суровини.
Този уникален процес е резултат от няколкогодишни изследвания, проведени от д-р Нидермайер, и е патентован през 2004 г.
Предимствата на патентования комплекс Regulatessenz®
Изследванията на д-р Нидермайер върху принципа на каскадната ферментация дадоха началото на патентования комплекс Regulatessenz®.
Този уникален и иновативен процес дава възможност да се получи страхотен коктейл от жизненоважни вещества, силно усвоими от организма: повече от 50 000 растителни молекули, фрагментирани ензими, пребиотици, антиоксиданти, витамини и минерали.