Инхибитори на абсорбцията на желязо

Инхибира абсорбцията на желязо:

инхибитори

  1. на чай съдържание на танинова киселина. Внимание: твърде многозелен чай трябва да се избягва, тъй като консумацията на големи количества желязо повишава нивата на желязо в кръвта! Черният чай, от друга страна, има положителен ефект и, когато се консумира умерено, също може да предпази от злокачествени заболявания.
  2. на кафе съдържание на кофеин
  3. дефицит на стомашна киселина
  4. оксалова киселина (спанак, ревен)
  5. фитинова киселина (зърнени храни, трици)
  6. соеви препарати.
  7. Калций (Ca) блокове абсорбция на желязо, следователно може да е изгодно напр. случайна консумация на мляко.
  8. Изварата и не мухлясал, не пушен сирената съдържат защищаващи черния дроб аминокиселини.
  9. Боровинките консумира в умерени количества също има защитен ефект, в случай на HH, консумирайте го!

Важно е обаче да се разбере, че не е възможно да се излекува проблема чрез консумация на много чай, тъй като увеличава количеството стомашна киселина и киселинната среда вече помага за усвояването на желязото. Подобна е ситуацията и с кафето, спанака, всички киселини!