Информацията, която трябва да проверим на етикета за свинско месо
Повечето румънци поставят свинска пържола на първия етап на вкуса. Но неведнъж са се оказвали в положението да поставят парче върху чинията без малко вкус. По-точно феерично месо.
Намираме се във ферма майка, от която към всички ферми за месо в Румъния напускат жени и мъже с повишен генетичен потенциал. Науката е достигнала невероятно ниво на ефективност: прасето трябва да консумира 2,5 килограма храна, за да получи от него килограм постно месо.
В родилното отделение за свине всяка свиня ражда на 3 месеца, 3 седмици и 3 дни. Най-добрите са слабите. Женската снася 60 пилета през размножителния сезон. Ветеринарният лекар Йосиф Плеса контролира ражданията, но и първите дни на тези малки. След месец се отбиват. След това отивам на детска градина:
В последната фаза на подбор свинете заминават за румънските фермери, които ги отглеждат в продължение на 5 месеца. В този интервал те достигат стандарта от 110 килограма. Производителите се борят да купуват прясно месо, на което пише „произведено в Румъния“. От прости разсъждения: да направите галантността възможно най-свежа.
Свежестта означава и по-добър вкус. Месото от фада обикновено се замразява и размразява и се продава като прясно месо. От друга страна, цената е наполовина.
Прочетете също
Това е една от причините производителите да искат да погледнат етикета: да видят откъде идва месото. Вкусът е свързан и със стандартите за хуманно отношение към животните, което означава: достатъчно пространство, естествена светлина и качествени зърнени култури. И в нашите ферми те се застъпват за произведените на местно ниво.
100 грама свинско месо означава прием от 200 килокалории. 14 грама са мазнини.
Д-р Габриел Митулеску, първичен хирург: „Противно на това, което се смяташе, според много скорошни проучвания от 2006 г. нататък, той изобщо не носи висок процент на лош холестерол. Свинската мазнина има високо верижен холестерол, който не е опасен и има много HDL ".
HDL холестеролът е това, което предотвратява отлагането на лош холестерол, LDL холестерол в артериите. Порция постно месо със зелена салата означава перфектно хранене. в диетата. От 100 грама свинско месо - 20 mg са омега 3 незаменими мастни киселини, противовъзпалителни. В същото количество имаме 650 mg Омега 6 мастни киселини, противовъзпалителни. Същият доклад съдържа рибата.
И имаме още един аргумент, особено за деца и юноши с големи нужди от желязо. В свинското месо има желязо за микрофон. Говорим за елемента, съдържащ се във всяка червена кръвна клетка. Човешкото тяло използва само 1 грам желязо на ден. Хемикът се абсорбира лесно, особено от месото.