Дефицит на витамини през пролетта
- Постоянната консумация на плодове и зеленчуци, съдържащи витамин С, се препоръчва за правилното функциониране на човешкото тяло. (Cat Rooney/The Epoch Times) Постоянната консумация на плодове и зеленчуци, съдържащи витамин С, се препоръчва за правилното функциониране на човешкото тяло.
След студена зима много от нас изпитват много неприятни симптоми: увреждане на кожата, косата и ноктите, намален имунитет, умора и главоболие. Някои наричат такова състояние авитаминоза, но всъщност не е така.
Подобна ситуация се дължи главно на намаления хранителен потенциал на храните, които ядем, тъй като повечето плодове и зеленчуци са сезонни, а студеният сезон обикновено включва по-високи енергийни разходи за тялото ни.
През трите месеца на зимата тялото изразходва всички запаси от енергия, витамини и минерали, натрупани през лятото, и се адаптира много по-трудно.
По отношение на авитаминозата, това е заболяване, което се появява поради острата липса на един или повече витамини в човешкото тяло. Той се отнася главно до проявата на сериозни заболявания като скорбут, който се появява поради липса на витамин С в храната и рахит (дефицит на витамин D). Но такива заболявания се случват доста рядко.
Вместо това, болното състояние, което обикновено усещаме през пролетта, е свързано с относителния дефицит на витамини. Обикновено се нарича хиповитаминоза и възниква, когато има диспропорция между приема и усвояването на определени витамини или минерали от организма.
Трябва да знаем, че намаляването и дори премахването на проявите на хиповитаминоза и полихиповитаминоза (когато липсват няколко витамина наведнъж) е съвсем реално, ако се опитаме да разнообразим и подобрим диетата.
Става дума преди всичко за добавяне на пресни зеленчуци, плодове и зърнени храни към вашата диета. Има няколко храни, които съдържат големи количества хранителни вещества, например ядки и сушени плодове (ядки, лешници, кашу, сушени кайсии, сини сливи и стафиди).
За целта можем да нарежем равни части сушени плодове и да добавим няколко ядки, супена лъжица мед и сок от половин лимон. Препоръчва се сместа да се консумира по 1 супена лъжица или една супена лъжица десерт веднъж дневно, сутрин.
В допълнение, този концентриран прием на витамини подобрява храносмилането, като стимулира чревния транзит. Трябва да знаем, че пчелният мед, когато се използва правилно, е много ценен продукт и истински склад на витамини. Ако обаче се загрее, той губи свойствата си и прекомерната му консумация може да стимулира нивата на кръвната захар, затова лекарите препоръчват да се ограничите до няколко супени лъжици меден десерт на ден.
Важна роля за усвояването на витамините от храната играе правилното храносмилане, така че трябва да включваме млечните продукти в ежедневната дажба.
Сред средствата за възстановяване на организма след зимата и предотвратяване на хиповитаминоза е прилагането на хранителни добавки и витаминни комплекси. Но разнообразието от лекарства на фармацевтичния пазар може да ни създаде много проблеми. Изборът кой от тях ще донесе реална полза на тялото и няма да влоши състоянието му е много труден. В този случай само лекарят може да ни помогне.