Информация за тапиока; Рецепти за бебешки ястия
Тапиоката е нишесте, което се извлича от корена на маниока и се предлага под формата на малки нишестени глобули. Така наречената перла на Япония се използва в Азия по-специално за приготвянето на десерти, но е много популярна и в западните страни като съставка за солена или сладка бебешка каша.
Ползите от тапиока
Когато се готви, тапиоката има лепкава текстура и свързва храната, без да я претегля.
Тапиоката е доста безвкусна, но лесно поема вкуса на другите храни.
Друга интересна особеност е икономичното му използване: една или две кутии са напълно достатъчни за приготвянето на бебешко хранене. В допълнение, тапиоката е сравнително евтина на по-малко от 5 евро/кг и се предлага навсякъде: в био магазини, азиатски хранителни магазини, но също така и в супермаркета заедно с други скорбялни храни.
Ползите от тапиока за храненето на вашето бебе
Тапиоката е храна с много високо съдържание на въглехидрати. Яденето с тапиока задоволява и най-големия глад за бебета! Независимо от това, това е лесно смилаема храна, която бебетата усвояват добре.
Тапиоката съдържа също значително количество хранителни вещества (витамин С), минерални соли и микроелементи като калий, магнезий, манган и малко мед.
Друго голямо предимство е, че тапиоката е без глутен, което я прави ценна храна за алергични бебета.
Минимална възраст и подготовка
Тапиоката може да присъства в менюто на вашето бебе от 8 месеца.
Добавете малко тапиока към супа или пюре, за да се сгъсти. С тапиока можете да приготвите по-плътни каши, които гарантирано ще спаднат добре с вашето бебе.
Както вече споменахме, тапиоката е почти напълно безвкусна. Така че може лесно да се добави към рецепти, чийто вкус вече знае и харесва вашето бебе. За приготвянето на сладки десерти сварете тапиока в мляко и добавете малко ванилия: това ще направи кашата истинско удоволствие за вашето бебе, от което не може да се насити!
Пригответе тапиока за пикантно ястие със зеленчуци, които бебето ви вече знае и подправете всичко с меки подправки: щипка червен пипер или кимион ще направят чудеса! Можете да добавите малко постна риба или пасирано бяло месо за пълноценно ястие!
Тапиоката трябва да се вари във вода или мляко и се прави, когато перлите са прозрачни.
Тапиоката е лесна за приготвяне и върви чудесно с всичките ви бебешки рецепти. Ще ви зареди и ще даде енергия на вашето бебе: перфектната храна за малките гастрономи!