Информация за продукта; Къри Кулум Хановер
Необходимо е да използваме продукти от животни, които се отглеждат и хранят възможно най-подходящо или съгласно биологичните насоки. Това не се отнася за всички продукти от менюто ми, защото, разбира се, бих искал да предлагам и бургери или колбаси, които са по-евтини.
Пилешки бургер
Пилешките и хрупкави пилешки бургери са направени от висококачествено филе от пилешки гърди (не от формовано месо).
Колбас VW
VW Wurst вече получи награда DLG. С тази награда продуктът се тества за цвят, външен вид, консистенция, мирис и вкус. Между другото, тази наденица е история за успех. Той не само е обичан от служителите на VW, но сега също се изнася в Китай в големи количества.
братвурст
Вземаме нашия братвурст от месар близо до Хамелн. Той ги продава и на пазарите в Хановер. Мисля, че колбасът е с добро, солидно качество.
Агнешка/телешка/дивеч колбас
Тези колбаси са от месар на Деметра от района на Волфенбютел. Деметра описва най-високото или най-взискателното биологично отглеждане/хранене на животните. Говорете с най-високо качество. Тъй като колбасите все още се правят ръчно, те се различават донякъде по размер и дебелина.
Говедата се радват на 100% естествено отглеждане и се хранят изключително с царевица, люцерна, ечемик и минерали. Не се използват изкуствени хормони, стимуланти на растежа или превантивни антибиотици. Следвайки високите стандарти за качество, животните се отглеждат свободно.
Говеждо месо от черен Ангус
Ролс-ройсът на кравите
Месото от черен Ангус идва от говеждо месо от ирландски Ангус. Поради оригиналното отношение на животните, на пасищата, осолени от морския вятър и осеяни с билки, месото от говеждото месо на Черния Ангус има свой прекрасен вкус. Специална особеност на това месо е неговата финозърнеста структура.
Говеждото Шароле
Гордостта на французите
Месото на бургера идва от породата говеда Шароле. Месото на дълготрайните, здрави животни се характеризира с фина мраморност и сочен ароматен вкус. Това месо, което е много тежко поради силните мускули, е идеално за обилен бургер.
WAGYU-KOBE-STYLE BEEF
Нирвана за гурме
Като новозеландски потомък на японското говеждо месо Кобе, говеждото месо Вагю е високо ценено от ценителите на месото по целия свят. Благодарение на много сложното си съхранение и специалния фураж, месото впечатлява с необикновено равномерния силен мрамор и мазен слой с почти топяща се консистенция.