Информация за коледни бонбони Planet Bio 🍃
За да се анализират свойствата на всички традиционни коледни сладкиши на Франция, ще е необходима енциклопедия. В тази статия ще се ограничим да се справим с някои от най-известните, за по-осъзната коледна трапеза.
Съставките, за които ще се позоваваме, са тези на класическия десерт, за предпочитане ръчно изработени.
Панетоне и пандоро
на панетоне традиционният занаятчия съдържа брашно, яйца, захар, мед, бирена мая или майка, вода или мляко, много масло, стафиди, ванилия, щипка сол и захаросани портокалови кори.
В рецептата на Пандора се появяват брашно, яйца, захар, бирена мая или майка, мляко, ванилия, щипка сол и много масло, повече от панетоне.
на панетоне съдържа повече съставки, но е така по-малко калорични от пандоро; първата всъщност осигурява средно около 350/360 калории на 100 грама, докато втората около 410. Хранителните таблици са изчислени на диета с 2000 калории; следователно парче от 100 грама пандоро представлява малко по-малко от една четвърт от дневния прием на калории.
Но след това трябва да се откажете? Това не е необходимо, важното е да се консумират тези коледни бонбони с определени критерии и то без да се превишава препоръчителната порция и за предпочитане на закуска, а не в края на едно от основните хранения. Очевидно тогава онези, които водят много активен начин на живот, ще имат нужда от повече енергия, за да могат да се отдадат и на още няколко десертни филийки.
Нуга
Рецептите на нуга те са многобройни. Прави се на север, както и на юг, с бадеми, лешници и дори шам фъстък. Мека или твърда. С различни аромати. Със или без захаросани плодове. Със или без шоколад. Ако говорим за класическа нуга, твърда или мека, основните съставки са бадеми, лешници, мед, захар, яйца, остия. Класическата нуга е и десерт изключително калорични.