Информация; Ресурси - Диети - Montluçon Психолог, психотерапевт Adélaïde FELLET

Откъс от специалния брой на Science et Avenir, n ° 193, март 2018 г., „Яденето на магия днес“, относно диетите

ресурси

„[По време на период на ограничаване на храната] диетичното тяло черпи енергия и от„ чистата “маса, а именно мускулите и костите, което я отслабва. И преди всичко, изправени пред този физиологичен стрес, „Той влиза в съпротива, обяснява професор Ирен Маргаритис, ръководител на отдел за оценка на хранителния риск към Националната агенция за здравна сигурност (ANSES). Той се адаптира, като харчи по-малко, за да работи ", като по този начин намалява метаболизма си в покой (който осигурява основни функции). „Резултат: нуждите ни намаляват и трябва да се ограничаваме все повече и повече, за да поддържаме теглото си, продължава Ирен Маргаритис. И когато се върнете към хранителните си навици преди лечението, натрупаното тегло може да е повече от загубеното. " Това е гарантиран "йойо ефект" (вижте инфографиката отсреща).