Инфекция, пренос и болести на салмонела

Салмонела скрийте се в храни като сурово месо или яйца, в животински екскременти или в обществени тоалетни. Често малка хигиенна небрежност е достатъчна, за да се заразите с бактериите - резултатът обикновено е класическо хранително отравяне. Но някои видове салмонела са далеч по-коварни; инфекцията може да причини най-сериозните заболявания като коремен тиф или паратиф.

Съдържание

Какво представляват салмонелите?

Салмонелите са род от различни бактерии, които идват от семейството на ентеробактериите и могат да причинят заболявания при хора и животни. Родът на бактериите Салмонела съдържа над 2500 вариации, от които над 500 са вредни за хората и могат да предизвикат така наречената салмонелоза.

Това инфекциозно заболяване на червата обикновено се появява след ядене на храни, замърсени със салмонела; инфекцията причинява диария, повръщане и гадене, но може да бъде фатална в отделни случаи. В допълнение към инфекцията, която е ограничена до стомашно-чревния тракт, салмонелата може да предизвика и други сериозни заболявания като тиф и паратиф.

Не само хората, но и животните могат да бъдат атакувани от патогените. Инфекцията обикновено се случва чрез храна или чрез контакт от човек на човек, но не може да се изключи предаване от животно на човек. Следователно инфекцията със салмонела е една от така наречените зоонози, онези заболявания, които могат да се предават между животните и хората.

Поради лесната преносимост, в световен мащаб има задължение за докладване за всички болести, предизвикани от салмонела; това важи особено за огнища на коремен тиф и паратиф.

Възникване, разпространение и свойства

В зависимост от вида, Salmonella населява голямо разнообразие от местообитания: Например Salmonella enterica ssp. Аризона се среща главно при бозайници, хладнокръвни животни и домашни птици, докато Salmonella Enteritidis се среща главно в червата на говеда, патици или гризачи и може да причини остър гастроентерит при хора, ако е заразен. Salmonella Choleraesuis, от друга страна, се среща главно в чревния тракт на свинете и се счита за причина за салмонелоза при свинете. Хората могат да се заразят с това чрез консумация на замърсено месо.

Видът Salmonella Typhi се среща предимно в субтропичен климат и се счита за патоген на коремен тиф. Предаването може да се осъществи чрез заразена храна, както и чрез контакт със заразени хора; водният и муховият изпражнения също са пътища за предаване. Освен това, като правило, до 5 процента от всички заразени хора остават трайно елиминирани. Salmonella Typhimurium се среща главно при птици и бозайници и води до предимно фатална инфекция на стомашно-чревния тракт. При хората патогенът предизвиква така наречения салмонелен ентерит, по-известен като хранително отравяне.

Салмонелите принадлежат към коварните групи патогени, особено поради тяхната дълга оцеляване на открито. Извън животинско или човешко тяло бактериите са жизнеспособни в продължение на няколко седмици, в изсушени изпражнения дори могат да бъдат открити за период от 2,5 години. UV лъчението, от друга страна, ускорява смъртта им, както и температурите над 75 градуса по Целзий. Замразяването не убива патогените, а само им пречи да се размножават. В кисела среда обаче те умират относително бързо; повечето дезинфектанти могат да убият салмонелата за минути.

Можете да намерите лекарствата си тук

Болести и неразположения

Друг важен източник на инфекция е инфекцията от човек на човек.Това може да се случи като част от инфекция с намазка, както и в случай на лоша хигиена. Бактериите могат да бъдат пренесени чрез ръчен контакт чрез най-малките остатъци от изпражненията и след това да попаднат в устата.

Възможна е и инфекция от животни към човек, макар и рядко. Въпреки че това е необичайно за домашните животни, пазачите на влечуги са изложени на риск: змии, костенурки или брадати дракони не рядко отделят салмонела - собственикът лесно може да се зарази чрез изпражненията на животните.

Инфекцията със салмонела обикновено започва с внезапна диария, коремна болка и повръщане; главоболие и лека температура също са често срещани симптоми. Обикновено симптомите отшумяват от само себе си след няколко дни, но в единични случаи може да има и тежки болестни процеси с отравяне на кръвта и смърт.

Но дори ако болният човек вече е видимо поправен - отделянето на патогена може да отнеме между месец и шест месеца, в зависимост от възрастта; През това време засегнатото лице все още е заразно.

подувам

Бахман, К.: Биология за лекари. Спрингер, Берлин 1990
Marre, R. et al: Клинични инфекциозни болести. Разпознават и лекуват инфекциозни заболявания. Urban & Fischer, Мюнхен 2007
Schwarzkopf, A.: Мулти-устойчиви патогени в здравеопазването. mhp Verlag, Висбаден 2016

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.