Индуцираният от студ тласък на витамин А стимулира изгарянето на мазнините
Рецензия от Емили Хендерсън, бакалавър, 21 октомври 2020 г.
Неотдавнашно проучване на изследователски екип, ръководен от Флориан Кийфер от Отдела по ендокринология и метаболизъм на MedUni Vienna, показва, че студените стайни температури повишават нивата на витамин А при хората и мишките. Това помага да се превърне „лошата“ бяла мастна тъкан в „добрата“ кафява мастна тъкан, която стимулира изгарянето на мазнини и производството на топлина. Тази „трансформация на мазнините“ обикновено е придружена от повишена консумация на енергия и поради това се счита за обещаващ подход за разработване на нови терапии за затлъстяване. Сега изследването е публикувано във водещото списание Molecular Metabolism.
При хората и бозайниците могат да се различат поне два вида мастни натрупвания, бяла и кафява мастна тъкан. По време на развитието на затлъстяването излишните калории се съхраняват главно в бяла мазнина. От друга страна, кафявите мазнини изгарят енергия и по този начин генерират топлина. Над 90% от телесните мастни натрупвания при мъжете са бели, обикновено разположени в корема, долната и горната част на бедрата. Преобразуването на бяла мазнина в кафява мазнина може да бъде нова възможност за лечение в борбата с наддаването на тегло и затлъстяването.
Изследователска група, ръководена от Флориан Кийфер от Отдела по ендокринология и метаболизъм на Медицинска катедра III на MedUni Vienna, сега показа, че умереното приложение на студ увеличава нивата на витамин А и неговия кръвоносител, протеин, свързващ се с ретинол при хората и мишки. Повечето запаси от витамин А се съхраняват в черния дроб и излагането на студ изглежда стимулира преразпределението на витамин А към мастната тъкан. Индуцираното от студа повишаване на витамин А доведе до превръщане на бяла мазнина в кафява мазнина ("потъмняване"), с по-висока скорост на изгаряне.