Индикатори за мастните киселини и ацетонемията за здравето на моето стадо FIDOCL Conseil Elevage
Даване на смисъл на мярката.
Мастни киселини, иновативни критерии
С все по-техническото развитие на млечните стада, ние работихме върху разработването на нови критерии; мазнини и по-специално мастни киселини. От 2014 г. регионално проучване на тези мастни киселини в млякото дава възможност да се маркират и определят прагове, характеризиращи доброто здраве на животното или метаболитните проблеми.
Мазнините не присъстват много в дажбите, но въпреки това те са съществени елементи за метаболитното функциониране на животното. Поради това извличаме три основни мастни киселини от млякото, което ни позволява да проследим функционирането на червея, енергийния дефицит и здравето на животните.
Мастни киселини и здраве на животните
Полиненаситените мастни киселини (PUFA) се състоят основно от С18: 2 и С18: 3, наричани още Омега 3. Те отразяват диетата, като вземат предвид пропорцията, качеството и разнообразието на храните в дажбата. Присъстващи в малки количества в млякото, те имат благоприятно въздействие върху репродукцията, но също така и върху имунната защита и хранителните качества на млякото. Следователно присъствието на тези мастни киселини в разумни количества отразява здравето на животното.
Установено е, че количеството PUFA, за да се преведе доброто здраве на животните, трябва да бъде между 1,5 g/l до 1,8 g/l през зимната дажба и от 2 g/l до 2,5 g/l на пасището, със зелена билка, която съдържа повече от C18: 3.
Функциониране на мастни киселини и рубци
Анализираната мастна киселина е палмитинова киселина С16: 0. Той е индиректен наситен масленокиселинен индикатор за правилното функциониране на червея. Стойността на този показател се влияе главно от усвояването на фибрите (неусвоими NDF, общ NDF и NDF фураж). Вариацията на този показател може да бъде свързана с излишък на нишесте или ниски нива на азот.
Съдържанието на палмитинова киселина е пропорционално на производството и етапа на лактация.
Оптималните диапазони на комфорт през зимата са между 10 g/l до 13g/l. През пасищния сезон, при фураж, който преминава по-бързо, прагът е между 8,5 g/l и 11,5 g/l.
Мастни киселини и енергиен дефицит
Последният наблюдаван показател е C18: 1, наричан още олеинова киселина. Тази мононенаситена мастна киселина е следа от енергиен дефицит. Той се мобилизира от телесните резерви на животното, когато в приема му липсва енергия. В стада, където се практикува групово отелване, значително количество C18: 1 може да доведе до размисъл върху хранителните практики около отелването; хранителен преход между сухота и отелване, подготовка за отелване или енергийна плътност, неподходяща в началото на лактацията.
Комфортът варира между 6,5 g/l до 8,5 g/l през зимата и от 7,5 g/l до 9,5 g/l през пролетния сезон.
Като цяло сумите на С18: 1 и С16: 0 не са пропорционални. Следователно можем по-лесно да разграничим метаболитен проблем, свързан с хранителния състав на дажбата, проблем, свързан с физическата или химическата структура на дажбата.
Напротив, излишъкът от олеинова киселина C18: 1 е лесно сравним и допълващ показателите за кетоза в стадото.
Мастните киселини се анализират за всяка интерпропроба. Оценката на данните е достъпна във версията на Mil'klic на съветника, за да предостави най-добре отговорите на животновъда.
Налична е история под формата на графика или таблица, за да се наблюдава развитието на хранителните преходи.
Наличието на мастни киселини в млякото дава подробен анализ на храненето, като предоставя нов инструмент за управление на стадото.
Поради това днес разполагаме с инструменти, които ни позволяват да откриваме метаболитни проблеми, засягащи както здравето на нашите ферми, така и човешкото здраве, като същевременно обхващаме технически и икономически проблеми.