Индийски рецепти
Картофи - патладжан масала Нова рецепта
Aloo Baingan Sabji (едно блюдо от индийски патладжан) Това ястие с едно патладжан е направено с картофи. Нека има повече патладжан, отколкото картофи, тук е патладжанът. От патладжан можете да изберете или голям обикновен патладжан, малък бебешки патладжан с форма на яйце или тънък удължен бебешки патладжан.
Зелеви топчета
Веганското зеле е месо, не само популярно ястие в Индия. Може да се сервира и с ориз, картофи, сосове или салати.
Топки от цвекло кофта
Кюфтета от цвекло с меки топчета кофта, здравословни и вкусни. Въпреки че са пържени в олио, те не са мазни. Специалитет от индийска храна.
Индийски пудинг от гризли
Suji ka halva (Sooji Ka Halwa) или Rava Sheera - това е индийска рецепта за халва. Много е вкусно и се прави много лесно.
Пикантен ябълков чатни с кокос.
Бръщоленето е пикантен сос от южноазиатски произход. Вкусът може да варира в широки граници, може да бъде сладък или кисел, остър, обикновено направен от зеленчуци или плодове.
Пикантна ябълкова салата
Seb ka raita - пикантна ябълкова салата с кисело мляко. Въпреки подправката, сладката салата няма да бъде прекалено пикантна. Салатата се сервира в индийската кухня с разнообразни ястия, които допълват идеално вкуса.
Салата от цвекло и моркови с кисело мляко
Здравословна салата (raita), поднесена с пикантни ястия в индийската кухня. Той обаче е отличен и сам по себе си, като фитнес вечеря или като гарнитура за месо.
Пържен карфиол в кожух от брашно от нахут
Карфиолната пакора (Gobi pakora) е една от популярните индийски храни. Сервира се за вечеря с вкусна чаша чай, но може и за обяд.
Спаначени картофи
Много фина гарнитура в ориенталски стил.
Чатни от нектарин
Пикантен нектарник, който се сервира главно в малки количества за вегетариански ястия. Това е доста вкусно до зеленчуковия факултет например.
Салата от цвекло с кисело мляко и бадеми
Тази салата е богата на витамини, много проста и изключително вкусна, (Beetroot raita, Chukander) пикантна индийска храна. Има мек сладко-кисел вкус и може да се консумира самостоятелно като диетична вечеря.
Нахут с картофи
Aloo chole - индийско ястие от нахут и картофи от едно ястие. Сервира се като основно ястие, евентуално с вкусни кюфтета (кофта) или плодови салати.