Моите любими рецепти с гъби (книга) -
В този том от поредицата ми „Любими рецепти“ намираме описания на ястия, приготвени с гъби. Например: супа от гъби от стриди, супа от градина, супа от пролетен парад, супа от гъби със сирене, сос от гъделички, сос от шампион в сос от сирене, стил на филе от колбърт, стил от говеждо бордо, телешки креол, печена сърна с черен дроб, гъби и бадемови яхнии и др.
Свързани книги
Кейт Уайтман - Маги Мейхю - Енциклопедия на плодове
Подробно ръководство за плодовете на света. Стотици цветни фотографии; списък на историята, вариантите и хранителните характеристики на всеки вид. Интересна информация за добре познатите ягодоплодни, цитрусови и други плодове като ябълки, банани, пъпеши, праскови, смокини и грозде - но също и бебешки бекон, бодлива круша, рамбутан, змия, слонова палма и сарон. Полезни съвети за закупуване и съхранение. Препоръки за тяхното приготвяне, съхранение и използване в кухнята. С над сто рецепти - пайове, пудинги, сосове, сладкиши, сладоледи, плодови мусове и пуфтове - ястията, които трябва да се приготвят, са апетитни
Д-р Йене Кребеч - Атлас на гъби
200 централноевропейски големи гъби
Антонио Карлучио - Книга за гъбите
Авторът, Антонио Карлучио, е страстен производител на гъби повече от шейсет години. През всичките тези години той събра много гъби, сготви безброй вкусотии и сам излезе с много вълнуващи нови рецепти. Мнозина го познават и като „гъбата“. За пореден път той говори с фантастична чувствителност по темата, която най-много обича и до днес. Тази книга е резултат от работата за цял живот и, подобно на опита на опитен производител на гъби, тя е дело на майстор готвач: тук откриваме стари, класически и модерни вкусове, както и ориенталски или южни вкусове. За тези, които се интересуват от гастрономия, тази книга е задължително четиво!
Домашно печене на хляб
Използването на машини за хляб вече е много широко разпространено в Унгария, но книгата за него досега е била недостиг. Досега поне защото работата на Габор Ласло Фиш: Домашно печене вече се предлага в книжарниците. Тази красиво изработена книга, богато украсена със снимки, съдържа цялата информация, от която се нуждаете, за да печете домашен хляб. Той ви води през разширяващата се гама брашна, тайните на приготвянето на тестени изделия, използването на машини и ние опознаваме всички ястия, които са от съществено значение за печенето на хляб. Можем да разберем къде да закупим съставките и какво да правим с тях. Стъпка по стъпка, илюстрирана със снимки, тя ви показва как се прави хляб и, разбира се, предоставя изпитани рецепти, които със сигурност ще бъдат успешни. Както любителите на белия хляб, така и тези, които искат тежък, дебел ръжен хляб, ще намерят компилациите за тях...
Неизвестен автор - Малка гъба с рецепти ABC
Съдържание Гъбите - Рецепти: Сосове и сосове - Салати - Предястия - Прясно изпечени ястия от едно ястие - Гарнитури - Консервирани гъби и ликьори
Radics László - Ястия от горски и полски растения
Необичайната готварска книга на László Radics помага да направим нашата диета по-разнообразна и най-важното по-здравословна. В 30 глави на книгата има 30 различни растения. Принадлежи към растения, които лесно могат да бъдат намерени в нашия двор, паркове, ливади, близки гори. Разбира се, авторът дава описание на растенията, тяхната вероятност от объркване, тяхната употреба и времето на събиране. Освен това, разбира се, можете да намерите и страхотни рецепти за салата, сироп, сладко и зеленчуци.
Ричард Мейби - Диви храни
Джобни, малки, големи, бодливи горски плодове, растения от богато хранилище на природата. Богато илюстрирано описание на повече от 100 годни за консумация растения, гъби, плодове. Полезни съвети за това кога, как да събирате и какво да правите от тях.
Brian R. Clement - Theresa Foy DiGeronimo - Храни на живо за здраве
„Живата диета“ вече е помогнала на безброй хора да преодолеят животозастрашаващи заболявания като рак, сърдечни заболявания или да излекуват хронични заболявания като астма. Тази диета детоксикира тялото и е също така естествен начин за контрол на теглото. В тази книга ще намерите всички трикове на начина на живот на основата на сурова храна, методически ръководства и повече от сто великолепни рецепти, които могат да бъдат приготвени без затруднения.