Индийски чай от подправки или Masala Chai за имунитет срещу желязо
Смята се, че древният индийски пикантен чай, традиционно известен като Масала Чай, датира от около 5000 години. Неговият уникален аромат и лечебни свойства идват от смес от аюрведични билки и подправки. Има много рецепти за този чай, но това е проста.
съставки
1 чаена лъжичка джинджифил на прах
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка карамфил
1/2 чаена лъжичка кардамон
1/4 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка индийско орехче на прах
Смесете тези подправки равномерно. Направете чай както обикновено и добавете чаена лъжичка смес от подправки към чаша.
Ползи за здравето:
Поради сместа от подправки, Чай Масала има много ползи за здравето. Полезен е при настинки и успокоява кашлицата. Помага за енергизиране на тялото, повишава жизнеността, но също така има благоприятен ефект върху кръвообращението. Следователно тази напитка обикновено се консумира сутрин.
Джинджифил
Използва се за кулинарна употреба и като лекарство, има отоплително, храносмилателно, противогъбично, антибактериално и антивирусно, карминативно (метеоризъм) и стимулиращо кръвообращението действие. Джинджифилът също така предотвратява автомобилна болест, симптоми на гадене сутрин, разрежда кръвта, понижава кръвното налягане и понижава холестерола в кръвта.
Пипер
Черният пипер стимулира вкусовите рецептори, така че до стомаха се изпраща сигнал за увеличаване на секрецията на солна киселина, като по този начин се подобрява храносмилането. Черният пипер е антиоксидант и стимулатор на кръвообращението. Черният пипер е признат за ветрогон, потогонно средство (стимулира изпотяването) и диуретик (стимулира уринирането). Черният пипер също има впечатляващи антиоксидантни и антибактериални ефекти. Външният слой пипер стимулира разрушаването на мастните клетки.
карамфил
Карамфилът се използва в аюрведичната медицина като аналгетик (за облекчаване на болката). Добър за успокояващ зъбобол. Освен това има антисептични, антипаразитни, противогъбични, антибактериални качества и може да се използва за унищожаване на чревни паразити, гъбички и бактерии.
Кардамон
Ароматен, антиспастичен (облекчава неволни мускулни спазми), затоплящ, храносмилателен стимулант. Използва се при дихателни проблеми, инфекции и храносмилателни дисфункции.
Канела
Отличен за диабетици тип 2, защото помага за регулиране на кръвната захар и понижаване на кръвното налягане. Той е естествен подсладител и по-топъл; има антибактериални, противогъбични, антисептични и храносмилателни свойства. Също така добре при настинки, грип и храносмилателни проблеми.
Индийско орехче
Силна подправка, която се използва в малки количества поради летливата си природа; той е халюциногенен, противовъзпалителен, антигранулиран, антиспастичен, карминативен и храносмилателен стимулант. Използва се главно в кулинарни и лечебни препарати.