Пържени картофи, братвурст; Co Какво е в ръководството ми за обяд
Когато нещата трябва отново да вървят бързо .
Здравословна и нискокалорична храна по време на обедната почивка - за съжаление често само мечта.
Почти всеки трети германец яде в столовата, 14 процента разчитат на закуски или пекарни. Вместо да ядем здравословни салати, ние се натъпкваме с currywurst или кебап - и консумираме твърде много мазнини.
Но какво мога да направя, ако не мога или не искам да готвя сам по време на обедната почивка?
BILD и спортен учен проф. Д-р Инго Фробьозе („Принципът на турбо метаболизма“) обяснява и оценява какво има в ястията от столовата и Ко.
Шницел с картофена салата (калории/мазнини *: 510/18 г)
Какво съдържа: Месото от шницел (независимо дали е свинско или телешко) съдържа желязо и цинк, които са оскъдни в храната. И двата микроелемента са полезни за нашата имунна система.
Панираният шницел обаче трябва да се приготвя в много мазнини. Заедно с панировката шницелът се превръща в калориен капан!
Картофите имат противовъзпалително действие и понижават кръвното налягане. Можете да си представите: Картофената салата с майонеза е два пъти по-мазна от версията с оцет и олио.
➜ Заключение: Съставките като картофи и месо обикновено не грешат, тъй като осигуряват много енергия за деня. Но ястието е много мазно.
Чувствам се добре
Хранителни тенденции част 4 Кухнята от 5-те елемента
В поредица BILD разглежда отблизо пет актуални хранителни тенденции и обяснява как работят. Днес: 5-елементната кухня.
Храна за органите Как да защитим сърцето, мозъка и сътрудничеството си.
Зеленчуците и плодовете предлагат нещо повече от витамин С - те са ускорители на плодовитостта, допинг за очите и много повече.
Спагети Болонезе (калории/мазнини: 720/25 г)
Какво съдържа: Спагетите от твърда пшеница карат нивото на кръвната ни захар бързо да се повишава - това ни прави сити, но също така бързо ни гладува отново.
Съвет: Спагети от пълнозърнести храни ще ви накарат да се чувствате по-дълго време сити.
Само доматите, чесънът и лукът в соса са наистина здравословни в ястието.
Съдържа няколко витамини и минерали (магнезий, калий), но също така и антиоксиданти, които и. а. може да понижи нивата на холестерола (ако се консумира редовно).
Важно: Лазанята (750 калории) е дори по-дебела от спагети Болонезе, сиренето е с много високо съдържание на мазнини (около 30 грама на 100 грама) - опасност за сърцето ви!
➜ Заключение: истинска класика, но определено твърде мазна. Не яжте повече от веднъж месечно.
Интересно също
Полак с билков сос и картофи (калории/мазнини: 511/29,8 g)
Какво съдържа: Рибата съдържа важни омега-3 мастни киселини (полезни за сърцето) и протеини, поради което се счита за здравословна. Но е и много мазно.
Храните за угояване като сметана и масло също са скрити в сосовете по-специално. Картофите съдържат много витамин С и имат противовъзпалително действие.
И: просто сварени (а не напр. Пържени или пържени), те също са с ниско съдържание на калории (69 kcal на 100 g).
Заключение: рибата е добро ястие за обяд. Но внимавайте с гарнитурите!
Пиле фрикасе с ориз (калории/мазнини: 820/44 г)
Какво съдържа: Пилето е с ниско съдържание на мазнини и съдържа всички витамини от група В. Оризът е с високо съдържание на фибри и предпазва червата.
Но: И тук сосът е проблемът. а. Масло, което повишава нивата на холестерола. Грахът и морковите са полезни за храносмилането.
➜ Заключение: не е най-лошият избор в столовата. Независимо от това, трябва да се уверите, че другите ястия (напр. Вечер) са максимално обезмаслени.
Донер кебап (калории/мазнини: 774/54g)
Какво има вътре: Особено здравословно: многото (сурови) зеленчуци в кебапа. Това го прави много богат на витамини (A, B, C) и фибри (калций, магнезий). Лукът съдържа и противовъзпалителни антиоксиданти.
Плоският хляб е бял хляб и затова за съжаление е много беден на витамини и минерали. И тук: внимавайте с висококалоричните сосове!
Съвет: преминете към плочи с кебап! Той има само около 400 калории и е пълноценно хранене дори без хляб.
➜ Заключение: Ако не ядете кебап като лека закуска, но (сега и тогава!) Като обяд, не е нужно да се притеснявате! Защото почти всички групи храни са в него.
Германски специалитети
Това е вкусът на дома 54-те най-добри рецепти в Германия
Както държавата, така и храната. Прочетете 54-те най-добри рецепти от дома тук.
Немски Пино Гри Отличен клас за малко въглища
Последните рози на лятото и настъпването на есента могат да се насладят чудесно с Пино Гри!
Börek със спанак и овче сирене (калории/мазнини: 432/35,2 g)
Какво съдържа: Спанакът е един от най-добрите растителни източници на желязо (важно за дишането на клетките).
Овчето сирене има високо съдържание на мазнини (45%), но съдържа важни за нашите кости вещества (калций, фосфор) в относително високи количества.
➜ Заключение: Хлябът Yufka (приготвен от пшенично брашно като плоски питки) е по-богат на мазнини (26,9 g/100 g) от z. Б. Плоски питки (1g). Заедно със сиренето Börek е много засищащо, но и истинско угояване - особено ако го ядете често.
Bratwurst на руло (калории/мазнини: 498/35,9 g)
Какво има в него: Свинското месо има лоша репутация, защото се твърди, че застрашава сърцето. Всъщност свинското месо съдържа по-малко витамини, но е богато на цинк и желязо.
Независимо от това: И червеното месо (свинско, говеждо) и пшеничните ролки са не само истински мазнини, но и осигуряват много малко витамини. Тъй като колбасът е пържен, ястието също е доста богато на мазнини.
➜ Заключение: От време на време братът не е проблем - но не и като постоянно решение за обедната почивка! Тъй като мазнините и калориите са много трудни за работа (особено при работа в офис).
Currywurst с пържени картофи (калории/мазнини: 834/47 g)
Вътре е: Както при братвурста, едва ли има нещо наистина ценно в currywurst.
И: ако хванете currywurst с пържени картофи, получавате допълнителна мазнина чрез пържене.
➜ Заключение: Вкусно, но не наистина добро ястие, тъй като изобщо не съдържа здравословни зеленчуци. Currywurst за обяд - това трябва да бъде абсолютно изключение!
1/2 пиле на скара с плоски питки (калории/мазнини: 890/44,3 г)
Какво има вътре: Пилето се смята за постно и здравословно.
Но бъдете внимателни: пилето на скара е много мазно - особено ако ядете кожата с него.
Освен това едва ли има витамини в плоския хляб, той ви зарежда бързо, но не трае дълго.
➜ Заключение: Предупреждение, калориен капан - дръжте ръцете си далеч, ако не искате да наддавате. Съвет: Комбинирайте зелето или зелената салата с пилето, за да направите храненето по-здравословно.
* на порция ** Рейтинг: ★ (с пръст) до ★★★★★ (наистина добре за бързо хранене)