Индийска пилешка рецепта Biryani Яжте по-умно

Индийско пиле Biryani - нежно пиле с пикантен ориз. Снимка: Iris Lange-Fricke

biryani

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Лукът и чесънът осигуряват сулфиди (фитохимикали), които не само съставят миризмата, но и ефективно се борят с патогените. Gingerol от джинджифил ни предпазва от грипоподобни инфекции. Съставките на острия корен също защитават сърцето ни, тъй като течливостта на кръвта ни е повлияна положително, това предотвратява образуването на съсиреци, от които могат да се задействат инфаркти или инсулти.

Biryani е оризово ястие, използвано в индийската кухня. Специалността е, че оризът се запържва в гхи преди готвене, след това се наслоява с мариновано месо в съд за печене и се готви. Като предястие можете да сервирате пилето биряни с леща дал или индийска салата от моркови. Можете да поръсите готовия индийски ориз с бадеми или стафиди, както искате и сервирате.