Индекс - Технология - Коронавирусът кара света да се храни по-здравословно

Хората консумират повече плодове и зеленчуци, но по-малко готови ястия на фона на ограниченията, наложени от епидемията от коронавирус.

- Университетът в Антверпен заяви в проучване сред близо 11 000 потребители в 11 държави - Австралия, Белгия, Чили, Уганда, Холандия, Франция, Австрия, Гърция, Канада, Бразилия и Ирландия (представено от MTI в сряда). Според Шарлот Де Бакър, един от авторите на изследването, хората, принудени да стоят вкъщи, не само се хранят по-здравословно, но

те обичат да опитат нови рецепти и да губят по-малко храна.

Проучването показа и други положителни тенденции:

почти половината от анкетираните страни купуват по-малко солени и сладки закуски (казват, че данните за продажбите не са се променили),
и макар че би било разбираемо в по-стресиращо време да се консумират солени, сладки и мазни продукти, в настоящата пандемия много страни утоляват жаждата си за закуски с домашни деликатеси