Индекс - Tech-Science - Истинската палео диета може да е била пълна с тежки метали на места

Много е лесно да убедите хората, че това, което е „естествено“ (или поне ние вярваме, че е) или древно, е само добро, само здравословно. Е, може би рибарите от каменната ера, живеещи край бреговете на днешна Норвегия, биха помислили по различен начин, ако бяха осъзнали връзката между болестите, които ги измъчват поради отравяне с живак, олово и кадмий и диетата им. Защото на места

те измерват замърсяването с тежки метали в консумираната от тях риба, което е двадесет пъти по-голямо от сегашната здравна граница.

Замърсяването не е изобретение на съвременната епоха, въпреки че през хилядолетията преди индустриализацията човекът е имал по-малко въздействие върху околната среда. Това обаче не означава, че токсични вещества като тежки метали не биха присъствали в природата, тъй като те биха могли да бъдат измити от скалите във водата чрез естествени процеси например и след това да влязат в хранителната верига.

---