Индекс - Наука - Подценяваме съдържанието на захар в соковете

Докато осъзнаваме по-високото съдържание на захар в безалкохолните напитки, ние сме склонни да подценяваме съдържанието на захар в сокове и смутита, установиха изследователите от Университета в Глазгоу в своето проучване. Повече от две хиляди души във Великобритания са помолени да оценят съдържанието на захар в редица напитки. Докато количеството захар в газираните безалкохолни напитки беше надценено, съдържанието на захар в чисти плодови сокове и смутита се спекулира по-малко от реалното. И все пак последните напитки имат и високо енергийно съдържание, което не всеки знае.

индекс

Въпросникът също така попита колко калории консумира респондентът на ден от собствените си изчислени безалкохолни напитки. Средно имаше 450 калории на ден, но както се оказа, участниците не бяха наясно с енергийното съдържание на напитките, които консумираха. По техните оценки те смятат, че количеството захар в ябълковия сок, портокаловия сок, кофеиновите енергийни напитки и смутито е с 2 до 4 чаени лъжички по-малко, отколкото е било в действителност. Поразителен пример, за сок от нар, подценяването означаваше близо 18 чаени лъжички захар.