Индекс - Наука - Плодовата захар може да причини преяждане

Консумацията на фруктоза или фруктоза може да доведе до преяждане, казват изследователите в първото проучване, изследващо този ефект на захарта, която доминира в американската диета. След като пие подсладена с фруктоза безалкохолна напитка, мозъкът не усеща чувството за ситост, което се появява след консумация на глюкоза (глюкоза), твърдят експерти в проучване, публикувано в Journal of the American Medical Association.

захар

Както обаче беше подчертано, това е само малко проучване, което не показва, че фруктозата или царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза могат да причинят затлъстяване, а само показва, че може да играе роля в развитието на проблема.

Този вид захар често се използва в различни преработени храни и напитки и тяхната консумация, подобно на затлъстяването, се е увеличила драстично от 70-те години на миналия век. Една трета от американските деца и тийнейджъри, докато повече от две трети от възрастните, са с наднормено тегло или с наднормено тегло.

Не всички захари имат един и същ ефект - въпреки че съдържат еднакъв брой калории - защото тялото ги преобразува по различен начин. Захарната маса, т.е. захарозата, се състои от половината глюкоза и фруктоза. Царевичният сироп съдържа 55 процента фруктоза и 45 процента глюкоза. Някои специалисти по хранене смятат, че последният подсладител може да представлява висок риск, но други експерти и захарната и сладкарската индустрия казват, че това не е вярно.