Индекс - Наука - Америка беше подпомогната от най-лошия шоколад в света през 2-ро

През пролетта на 1937 г. полковник Пол Лоугън, шеф на снабдяването с номер едно в американската армия, открива Hershey, най-големият производител на шоколад в Америка, необичайна задача (компанията е почти напълно непозната в Европа, никога не рита топка на пазара с Nestlé) . Искането на армията беше да се направи най-лошият шоколад в света, който ще бъде перфектната спешна храна за войниците. По-конкретно, полковник Логан очакваше следното от шоколада:

индекс

  • Тя трябва да бъде относително евтина и лесна за производство в големи количества.
  • Бъдете питателни: Филийка от 4 унции (112 грама) трябва да съдържа минимум 600 калории.
  • Не се топи под 50 градуса.
  • Просто има малко по-добър вкус от варените картофи, така че войниците да не се отнасят към него като към сладкиши и наистина да го ядат и толкова, колкото е необходимо за препитание.

Водещият химик на Hershey, Сам Хинкъл, прие предизвикателството и след два месеца експерименти разби шоколад, наречен официално D-порция, неофициално парче Logan (още по-малко официално тайното оръжие на Хитлер). Неговите съставки бяха захар, малко какао, овесени ядки, мазнини, мляко на прах и изкуствени аромати. Той отговаря на всички изисквания, по-специално на лошия вкус (оттук и прякорът на удара).

Шоколадът е тестван при екстремни условия в бази на американската армия в Панама и Филипините и в антарктическата експедиция на адмирал Бърд. Между другото, това пътуване стана известно по странен начин, повече от половин век по-късно, според най-идиотската митология на 21-ви век, когато адмиралът откри, че няма Антарктида и че плоската земя е ограничена от непробиваемо заграждение около . Това, разбира се, е неописуема глупост, но шоколадът се е доказал: имал е необходимата хранителна стойност, не се е развалил, не е трябвало да се мъчите да го съхранявате много. Три парчета от десет филийки съдържаха 1800 калории, които човек изважда за един ден. Тоест, ако всички въжета бяха скъсани и нямаше какво друго да се яде, една пратка от един тон можеше да поддържа стотина войници живи повече от месец.