Индекс - Култура - Финландците се блъснаха в унгарския колбас в Хелзинки
Съединители (3)
Ако искате добра наденица във Финландия, потърсете Ferit. Ференц Вилисич наскоро беше екологичен изследовател, но преди няколко месеца той напусна ас раците и официално се превърна в пълнител за колбаси. Оттогава той печели и състезанието за пълнене на колбаси в Хелзинки. Той победи местните сили с пикантен колбас от червен пипер, но прави всичко, което е добро: в допълнение към унгарската подправка, марокански мергес, италианска салсича, мексиканско чоризо, смокинова телешка наденица, полски киелбаса, но зимният лос и северните елени вече се правят подготвени.
Колбасите на Фери запълват празнината на север: финландците обичат да пекат на скара, но те са много застояли по отношение на обикновените колбаси, докато има голямо търсене на чужди кухни. За първи път Ференц Вилисич опита повече професионално гостоприемство в ресторанта си с непринудени апартаменти и всички дойдоха в кочината.
Когато унгарците искаха да спасят финландците
Освен с бръмбари и колбаси, Фери се занимава и с много други неща. В допълнение към своите градски екологични изследвания, той също участва в проект за устна история, например: те откриха местната памет на унгарски доброволци, дошли да помогнат на северните роднини през съветско-финландската война през 1940 г., която също стана албум и индекс голямо изображение. .
Имаше все повече и повече поръчки, така че той създаде редовен бизнес през юли тази година - още повече, че стипендиите му за научни изследвания бяха изтекли и той все още си представяше живота си във Финландия, като създаде семейство в чужбина. Сега той доставя по-големи количества на местни органични магазини и пазар за флашмоб, организиран във Facebook - от половин килограм до шестдесет килограма, колко се поръчва от него.
Просто нищо гъба
Интервюирах Ференц Вилисич в чата, за да му кажа от какво смята, че колбасът идва за далечни роднини, които отдавна бяха разпространени, за да миришат на риба. Тъй като освен колбас, Фери се занимава основно с бръмбари в избата, започнахме, като се чудехме дали иска да обърка работата си с личния си живот.
Интересувате ли се от ядене на насекоми? Те казват, че това ще бъде отговорът на проблемите с храната.
Във Финландия протеинът от насекоми е доста депресиран. Но за мен това е твърде екстремно, не мога да понасям стомаха си.
Можете да експериментирате с протеин от насекомо/ларва на насекомо и резултатът няма да е лош в обозримо бъдеще. Идеята е добра. но просто ще имам гадене от него.
С колко животни сте опитвали колбаса? Какво друго беше прасе?
Овце, говеждо, пиле, фазан, затворник. Рибният колбас идва утре. Това също бяха говедата от Херефорд и Хайланд, но те не са обикновени.
„Консистенцията“ на рибен колбас, когато се казва на гастросленг, може да бъде приблизително същата като тази на месото?