Индекс - Икономика - Няма да умрем от глад заради коронавируса
Съединители (1)
Разпространението на новия коронавирус по света и в цяла Европа предизвика паника при закупуване и натрупване на храна, в резултат на което рафтовете стават беззъби на много места, от Унгария през Англия до Америка. А появата на недостиг на стоки продължи да подхранва треската за покупки, така че на много места вече бяха въведени ограничения за закупуване, за да се избегне свиването на рафтовете; другаде цените бяха изтласкани от търговците.
Въпреки това няма причина да се страхуваме от постоянен недостиг в настоящата ситуация, магазините не са изпразнени, защото няма достатъчно храна, просто търсенето рязко се е повишило през последните дни, неподготвени за веригите за доставки, свикнали с по-умерен оборот и компютърни алгоритми, които извършват инвентаризация.
Тъй като Унгария е в челните редици на световното земеделско производство на глава от населението, със сигурност няма да умрем от глад.
Независимо от това, ситуацията не е логистично проста. Временният недостиг на стоки, причинен от паническото изкупуване, се задълбочава от факта, че десетки страни започнаха да се затварят, водени от страх от вируса, а затварянето на граници, забраните за влизане и карантинните мерки намаляват производството и възпрепятстват международната търговия.
Въпреки че затварянето на границите не се отнася за товарен трафик, поради повторното въвеждане на контрол, няколко десеткилометрови опашки от камиони са се развили по границите на Унгария, но другаде в Европа, дори в речния трафик, затварянето създава пречки.
Тоест стоките са много по-трудни за придвижване от обикновено и тъй като днешните световни икономики не са самодостатъчни в повечето неща, това също затруднява пълненето на рафтовете. И в дългосрочен план потенциалният недостиг на работна ръка и липсата на сезонни работни места биха могли да предизвикат по-голяма грижа. Очаква се обаче жертвите на коронавируса да не са средните западни потребители, а жителите на бедните и развиващите се страни.
Земята му е добра, тревата по пасищата е дебела
Според публикация в блога на Международния институт за изследване на хранителната политика (IFPRI) във Вашингтон, въпреки че рафтовете се изпразват, все още няма по-голяма заплаха за глобалната продоволствена сигурност. Въпреки че скорошните огнища като ТОРС, MERS или птичи грип са причинили смущения в засегнатите райони, а цените на месото са се повишили на няколко места (като някои унгарски магазини) поради Covid-19.
Очаква се граничните пломби и карантинните мерки да имат малък ефект върху основните храни: зърнените култури или оризът обикновено се транспортират на едро, в големи количества, с минимален човешки контакт, често с кораб или влак. От тези продукти световните резерви също са достатъчно в случай на епидемия от няколко месеца; според експерти от университета „Джон Хопкинс“, в най-лошия случай не е необходимо да продължите да запасите в продължение на две седмици.
Освен това Унгария е особено добра в тази област. Според статистиката за 2019 г. на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), по отношение на производството на храни на глава от населението, Унгария се нарежда на 18 място в света, т.е. на едно от най-добре снабдените места; средното дневно предлагане на храна на глава от населението в Унгария съответства на 3200 калории.
Унгария е на подобно високо място в индекса за продоволствена сигурност, съставен от Economist Intelligence Unit (EIU) на списание Economist, където се нарежда на 34-то място като цяло, на 30-то място по отношение на доставките на храни и на 12-то място по отношение на природните и логистични заплахи за доставките на храни ... това е в света, тоест сред най-толерантните към бедствия места.
Брашно ще има, но ще има омар?
Според данните на CSO, Унгария също има значителен търговски излишък в областта на животински и растителни продукти, храни и напитки, като произвежда общо почти 3 милиарда евро повече, отколкото консумира. Например страната има 1,2 милиарда евро зърнени храни, 400 милиона евро напитки, спиртни напитки и оцет, 250 милиона евро зеленчуци и 80 милиона евро вино, така че има малко запаси в малко вероятния случай границите да останат затворени.
Ситуацията обаче е малко по-сложна, отколкото предполагат суровите данни за производството и търговията. Днес храната също обикновено се произвежда в международни трансгранични производствени вериги; по порядък три четвърти от селскостопанските продукти са междинни продукти, т.е. суровини за преработка. Такива междинни продукти се транспортират от завод на завод, от страна на държава, докато са на рафтовете, както и частите за автомобили.
Има и лоши новини
Лошата новина обаче е, че не сме самодостатъчни в бирата и твърдите напитки. Според базата данни на ФАО имаме и търговски дефицит по отношение на количеството (а не цената) на картофи, ориз, захар, лук, домати, боб, соя, говеждо, свинско, мляко и, разбира се, риба, ракообразни и портокали, лимони и други люти също от небесни плодове.
Особено трудни седмици могат да дойдат за победителите в схемата за национално сътрудничество: китайската епидемия вече е силно разбила пазара на раци и омари и като цяло могат да се очакват по-високи цени на по-скъпи храни, според IFPRI.
Според изчисленията на G7, по-големите унгарски хранителни компании може да имат средно инвентар от един месец. Средните стойности обаче казват малко в този случай, тъй като това лесно може да означава, че някои суровини са на склад в продължение на много месеци (например зърнени култури и други насипни селскостопански продукти обикновено се съхраняват дълго време), докато други неща, като етикети, може да е в недостиг след няколко дни. Също така G7 писа за това
След внезапното въвеждане на гранични бариери липсва развитие в логистичния сектор в цяла Европа: