ИМУПРО ДИЕТА
Тиквичките може би не са най-вкусният зеленчук, но можете да обмислите различни комбинации, за да се насладите на всички витамини, които съдържа. И един от тях е крем супа от тиква. Със или без крутони, в зависимост от резултатите от теста Imupro.
Тиквите са много богати на витамин В9, витамин А, фосфор, калий и магнезий. За да се насладите на всички хранителни вещества, не ги белете, когато ги готвите, защото тук са най-вече витамините. Изберете тиква със здрава и гладка кожа. Просто трябва да ги измиете много добре, преди да ги приготвите.
СЪСТАВКИ
1 връзка зелен магданоз
30 грама 80% масло (или зеленчукова алтернатива в случай на млечна алергия)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте добре тиквичките, защото не е необходимо да ги белите, нарежете ги дълго и извадете семената с лъжица, след което ги нарежете на кубчета.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, след това лука, който нарязвате на ситно заедно със стръковете целина и чесъна. Поставете супена лъжица олио в тенджера, добавете маслото и сложете всичко да се втвърди с малко сол, с изключение на картофите и тиквичките. Картофите се добавят, когато другите зеленчуци започнат да омекват. След още 2-3 минути добавете тиквичките.
След още 2-3 минути добавете пилешкия бульон или водата и дафиновите листа. Поставете капак върху тенджерата и оставете всичко да заври, докато картофите и тиквичките се сварят. В края добавете магданоза.
Премахнете дафиновите листа и сложете цялата смес в блендер. Можете да прецедите супата през сито, ако искате да получите наистина фина консистенция.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
Разбира се, крем супите вървят много добре с крутони. Ако резултатите от теста Imupro показват забавена алергия към глутен, можете да ги направите от хляб без глутен, който можете да намерите в специални квартали в супермаркетите, или от царевичен чипс.