ИМУПРО ДИЕТА
Ако сте били диагностицирани с чувствителна към глутен храна (въз основа на кръвен тест, който измерва IgG антитела) и трябва да елиминирате продуктите, съдържащи този протеин, от ежедневната си диета, хлябът с киноа може да бъде една от многото налични опции. за да можете да продължите да се наслаждавате на любимите си ястия.
Вкусният и питателен хляб от киноа може да придружава различни намазки, зеленчуци, салати или различни видове месо. Просто е вкусно!
съставки:
* 60 мл студено пресован зехтин
* 1/4 супена лъжица сода за хляб
Начин на приготвяне
Оставете киноата да се накисва в 500 мл вода, а семената от чиа в 200 мл вода за поне 6 часа или по-добре за една нощ в хладилника. На следващата сутрин загрейте фурната до 180 ° C и поставете хартия за печене в тава. Отцедете киноата във фино сито.
Поставете накиснатите семена от чиа в купа и разбъркайте внимателно със зехтина, бакпулвера, содата, солта и останалата вода. Течността трябва да се смесва много лесно! Ако тестото е твърде твърдо, добавете още малко вода, докато достигне правилната консистенция. Можете да използвате кухненския робот, но и целта.
Поставете тестото в тавата и печете хляба при 180 ° C, на средната опора, за около 20 минути. След това намалете температурата до 160 ° C и печете хляба за още 60 минути.