ИМУПРО ДИЕТА
Ако сте изчерпали всички варианти на салата с патладжан или просто искате да се възползвате от тях в други комбинации, ние ви предлагаме рецепта за печени пълнени патладжани. И тъй като патладжанът е не само здравословен зеленчук, но и много гъвкав, можете да вложите въображението си да работи по отношение на пълненето, в зависимост от резултатите. Imupro тест за идентифициране на забавени хранителни алергии.
Печените патладжани се съчетават много добре с различни сортове сирене, месо, но също така и в комбинации от зеленчуци и смеси от подправки. Ако ги включите в ежедневната си диета, ще допринесете значително за приема на витамини (В комплекс) и минерали (манган, мед, желязо и калий), необходими за правилното функциониране на организма. В допълнение, патладжановата кора съдържа големи количества фитохимични фенолни флавоноиди, наречени антоцианини, с противовъзпалителна и противостарееща роля. Затова не го отстранявайте, когато готвите патладжан.
Ето рецепта за печени патладжани, пълнени със сирене тофу, защото, за съжаление, млякото и сиренето, особено кравето мляко, са една от храните, които най-често предизвикват забавена хранителна алергия. Ако тестът Imupro разкри този тип алергия, можете да ядете тофу. Бъдете внимателни обаче, че списъкът с храни, които трябва да бъдат елиминирани от диетата, не включва соя. В този случай можете да използвате за пълнене разрешени зеленчуци или видове месо.
Едно от предимствата на теста Imupro е, че той тества реакцията на няколко вида мляко и млечни продукти: мляко и продукти от краве мляко, варено краве мляко, козе и овче мляко и сирене, рикота, халуми. И така, възможно е безопасно да консумирате други видове мляко и млечни продукти, ако имате алергия към краве мляко, както често се случва.
ФУРНА ЗА ПЛАЦАНТИ, ПЪЛНЕНИ С ТОФУ СИРЕНЕ
СЪСТАВКИ
400 г пушено тофу (или друг вид сирене в зависимост от поносимостта)
4 супени лъжици зехтин
4 супени лъжици лимонов сок
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
Измийте патладжаните и ги нарежете наполовина. Отстранете сърцевината на патладжана с лъжица, докато ръбът остане дебел 1-1,5 cm.
Поставете сърцевината на патладжана в блендер заедно със сиренето тофу, добавете сол, черен пипер и билки, както и зехтин и лимонов сок. Разбъркайте, докато получите кремообразна смес. Запазете малко сирене тофу или използвайте няколко филийки растително сирене, за да сложите върху патладжаните през последните 5-10 минути във фурната.
Поставете патладжаните в тава, застлана с хартия за печене, напълнете ги с получената смес и печете около 15-20 минути.
Когато патладжанът омекне и отгоре се запече, добавете останалата част от сиренето тофу или резенчета зеленчуци и печете още 5-10 минути, докато сиренето се разтопи.
За декорация можете да използвате малко копър или листа магданоз.
Патладжани, пълнени със сирене тофу, могат да се сервират с порция ориз или пресни пръчици, ако нямате забавена алергия към глутен.