Имунен турбо зеленчуков коктейл за зимата Кладенец; годни
Времето навън може да става по-мрачно навън, но пазарите са затрупани от цветната кавалкада на зеленчуковите звезди на сезона.
Цвекло, тикви, броколи и пащърнак: изглеждат добре в чинията ви и освен това са супер здрави. Запознайте се по-добре с тези любими есенно-зимни!
Цвекло
Този червен зеленчук не се харесва на мнозина поради своя интензивен, отличителен вкус, въпреки че има много полезни ефекти. Той е отличен детоксикатор, тъй като регулира метаболитните процеси в черния дроб, а също така помага за регенерацията на червените кръвни клетки. Тялото може да извлече по-голямата част от желязото от зеленчуци от цвекло, така че определено се препоръчва за бъдещи майки и анемици. Но съдържа и значителни количества витамини А, В1, В2 и С, както и фолиева киселина, фосфор, сяра, натрий, калий и магнезий. Най-добре е да включвате ден от цвекло веднъж седмично през есента и зимата, когато пиете поне 3 деци сок от цвекло. (Можете също така да го разреждате със сок от краставица или цвекло, ако смятате, че вкусът е твърде концентриран.)
Тиквите не са популярни само заради Хелоуин, индийците вече са открили своите положителни ефекти. Поради високото си съдържание на витамин С, той е истинска панацея за настинки: дори може да се консумира като лечебно смути. Той е ефективен и като естествено средство за понижаване на кръвното налягане поради високото си съдържание на калий. Бета-каротинът в него поддържа очите и кожата ви здрави (например, когато се смеси с малко кисело мляко, получавате страхотна подхранваща маска за лице), а антиоксидантите намаляват шансовете за развитие на рак. Пържено, сурово, тумиксолва: колкото и божествено да е!