Импулси - Човешка храна - ПродуктиАутлети - Terres Univia

Известни от древни времена със своите хранителни качества, импулсите сега се считат за основна протеинова добавка за храненето на човека. Необходимо е обаче да се насърчи консумацията им във Франция, тъй като тя все още е недостатъчна.

човешка

Какво е сушен зеленчук ?

Леща, боб, грах, нахут, бобови ... варива са храни, които се характеризират с високото си съдържание на енергия и протеини.
Те дължат квалификацията си на „сухо“ на големия си капацитет за съхранение (зрялост и естествено сушене). По този начин те се отличават от зелените бобови растения, които се събират пресни, като грах и зелен фасул.

Среден енергиен прием (енергийна стойност в kcal от 60g варени варива и нишестета)

Хранителните ползи от импулсите

Ползите и вкусовите качества на импулсите са оценени от хората от хилядолетия. Те продължават да заемат централно място през 21 век в диетите на стотици милиони хора на пет континента. Във Франция няколко проучвания на Министерството на здравеопазването показват, че поне две седмични хранения трябва да включват импулси за балансирана диета. Редовната им консумация като част от балансираната диета помага да се запази здравето.

По принцип вегетарианците знаят, че зърнените и бобовите култури имат качества, които са перфектно балансирани. Всъщност аминокиселинният състав на импулсните протеини допълва този на зърнените култури, които съдържат повече лизин и по-малко метионин и цистеин.