Имаме здравословна диета в собствените си ръце! Лекция от асоциацията за обучение на служителите
Публикувано на 2 април 2018 г. от Дитер Гюрц
На информационното събитие "Ние имаме здравословна диета в собствените си ръце!" Асоциацията за обучение на служителите във Veitshöchheim покани диетолога от AOK Верена Клопф в залата за заседания на кметството. Фокусът на техните презентации беше хранителната пирамида, която показва значението на отделните групи храни в контекста на балансирано, разнообразно хранене и какво е важно при избора на храна. Тъй като лаптопът на диетолога и проекторът на кметството не можаха да се намерят, Клопф нарисува пирамидата със седемте различни по размер групи храни на дъската. В началото Клопф даде да се разбере колко важна е в триадата, освен здравословното хранене и упражненията, релаксацията. Защото, ако нивото на стрес е твърде високо, отслабването не може да работи!
Съветът на експерта: предпочитайте храни от долните групи на хранителната пирамида и яжте по-малко от горните групи.
Основата е напитките като основен еликсир на живота, 1,5 до 2,0 литра разпределени през деня, 1/2 литра повече на час упражнения. Липсата на течности води до главоболие.Важно е да се консумират 150 mg калций и 350 mg магнезий дневно. Алкохолът и сладките напитки са чисто луксозни стоки и не са подходящи за утоляване на жаждата. Кофеиновите напитки като неподсладено кафе могат да се включват умерено в препоръчителното дневно количество течности. Подсладените напитки като кола, плодов сок и лимонада осигуряват много енергия (калории) и поради това не се препоръчват като утоляващи жаждата. Плодовите сокове поддържат калориите си в границите, ако са смесени с вода в съотношение 1: 3, за да утолят жаждата.
Млякото с ниско съдържание на мазнини и млечните напитки са ценни храни в течна форма, които осигуряват протеини, витамини и минерали и следователно са на четвърто ниво.
На второ ниво се препоръчва да се ядат три порции зеленчуци или салата (400 грама) и две порции плодове (250 грама), за предпочитане от региона.
За основно хранене Klopf препоръча половината плоча за плодове, зеленчуци/салата, една четвърт гарнитури от третото ниво като пълнозърнести продукти, кафяв ориз, картофи (за предпочитане варени или варени картофи), които поддържат кръвната захар постоянна, и една четвърт от чинията за Доставчици на протеини от четвъртото ниво, като месо с ниско съдържание на мазнини (2 х малки порции на седмица - не само червено, също пиле, пуйка), риба (2 пъти седмично, морска риба, добра дива сьомга (омега 3!), Включително яйца, ядки, Бобови растения, кисело мляко и мляко.
За маслата и мазнините на ниво 4 трябва да се използват рапично, маслиново и ленено масло. Маслото е приемливо. Достатъчни са 60 до 80 грама мазнини на ден. Използвайте 1050 брашно за пица. Максимум десет процента от дневните калории (2000 до 2500) трябва да идват от сладкарски изделия, захар и закуски.