Имаме евтини калории! Сцена 9
Подобно на много мои връстници, ям лошо. Подобно на тях и аз четох за бързата храна и знам, че боли, но никога не съм предприемал драстични мерки за подобряване на диетата си. Освен това не се занимавам със спорт. Фактът, че бързо решавам бизнеса си с храни и след това мога да се грижа за моя, ме държи в плен в този тъмен свят, населен с бургери, гевреци и пикантни крилца.
Помислих си, че ако все пак спазвам подобни практики, поне да го правя съзнателно, се предполага. В продължение на един ден ходех между бързите храни, като едното око отразяваше калориите, мазнините, захарите и цените, а другото - хората на масите до мен, моите страдащи колеги.
Всеки, който дойде в Ikea в 10-11 през седмицата, не го прави за кухненски столове или библиотеки, дори ако е възможно да лежи така. По това време хотдогът от Ikea е самоцел, а не награда за закупуване на евтина мебел. Входът се прави най-често на подвижната врата на изхода, до къщите, където е бистрото.
Веднага вдясно, при високите маси, оборудвани с метални кошчета за боклук, почти изключително мъже спират с анцузи, гащеризони и дънки плюс кожени якета, които гневно тълпят хотдогите. Те може да не са всички разстроени, но поглъщането на хот-дог се извършва чрез сложно движение, което предизвиква гримасна сестра с намръщено лице: ръката трябва да е с чашка, така че горчицата и кетчупът да не текат; устната кухина трябва да съдържа значителен, но балансиран обем кифла, наденица и сос, без да оставя следи, ако е възможно.
Потребителят веднага усеща леко пикантния вкус на приготвената месна паста, плюс леката креп хартия на кок. Този, който заемаше трапезата преди мен, задели целия хляб, за да може да се наслади на съдържанието.
След като отпи глътка, баща се оплаква от скорост: „Ям чушки без проблеми, но това е гадна плюнка“, след което дава другата половина хотдог на детето в количката. След това на съпругата: „Отивам на След минута детето става до парчето на масата, а майката му помага да хапе.
Тук няма място за капризи, защото е евтино, а евтиността улеснява злоупотребите. През 2013 г., с кюфтета и хотдог, Ikea се превърна в ресторанта с най-високи приходи в Румъния: 7,5 милиона евро, според ZF.ro.
Човекът отляво ми взе само четири парчета. Дама с прикачено бебе, носещо пет, като в букет. Над групата вдясно плува въпросът: "Има ли още две?". Но това са дреболии, защото мъжът до мен си спомня момента, в който е поръчал 30 хотдога: „30? той ме попита." "30, сър!"
На стената има реклама за „вкусни вегетариански кюфтета“, със значително по-малък въглероден отпечатък. Но потребителите не четат по стените, а гледат празно през околните, някъде към паркинга. На кошниците пише „хранителни отпадъци“, но останките от салфетките остават на масите, доказателство за излишък.
Времето за обяд ме хваща в хранителния корт на мола в Băneasa. По това време гладът е ураган, изтласкващ тълпите към наниз от феерично осветени плотове. На снимките в менютата храната блести в тигани и бели чинии. В действителност той е натрупан в картонени опаковки, върху червени пластмасови тави. Все повече мирише на пържена риба с пилешко и изгорено масло, китайска храна, бургери и ливанска храна заедно. Това е гастрономическа световна карта, която в евтини версии придобива уникален вкус, солена и тежка.
По пътя към средните таблици стъпката е близо до изпълнение. В агломерацията населението освобождава място с движения на раменете и бедрата. "Не се притеснявайте, свободен ли е?" а столовете скърцат по пода. Не е време за разговор: хората събличат якетата си и се навеждат върху подноси с големи очи, купища пържени картофи и кутии сосове, наредени един върху друг. Рядко млада дама разгръща пакета внимателно, с издухани пръсти. Тя избягва да се оглежда, но знае, че е една от нас.
Грабвам лека закуска от Макдоналдс с пилешки сандвич и малка кола. Продължава общо три минути и последната глътка оставя вкус на върба в устата ми. Пълна съм, но всъщност не съм пълна.
Около два часа масите са празни. Вестниците остават отворени и очите ми се губят. За по-добро храносмилане потребителите вадят телефоните си, след което бавно стават. Служителите в кухните си въздъхват с облекчение, сега имат време за шега: поредният следобед е преминал над тях. Продавачите издърпват шапките си на върха на главите си, след маратона „чакаме ви около нас“ и „благодаря“.
Отивам до площад Unirii. Около 5 следобед тротоарите са пълни с хора, които не работят, ухапват от аварийните си глупости. Това е вторият златен час на гевреци и сладкиши, след 9 часа сутринта, когато хората грабват нещо по пътя за работа.
Спирам в сладкарница в Sfântu Gheorghe, след това преминавам към Стария център и проучвам офертата на една до Inn Inn, но това не ми привлича погледа. Отвеждам го до натрупания Мега Изображение до Макдоналдс в Унирея, за да взема две понички с шоколадова глазура. Те имат задушаващ вкус, а захарта полепва по небцето.
Вечерта е леко напрегната в KFC Unirii. При първите две къщи се образува една опашка, която след това се счупва преди финала. Дама не забелязва организацията и седи директно в по-късата редица. Когато вниманието му е привлечено, той твърди, че само у нас има хаос от това и правителството трябва да дойде, за да подреди нещата, че вече не е възможно. В името на пилето нека бъде справедливо!
Но пилето разочарова. Хрупкавата част отгоре се отделя лесно, а отдолу остава мека текстура, по-скоро варена и не прекалено много. На някои места не се взема от костта и това не е точно добър знак. Ям и въздишам, преглъщам.