Има над 50 имена на захар (14 други подсладители)!
Миналия уикенд бях в настроение за сандвичи. Може би знаете това, аз имам машина за сандвичи, където слагате филийки препечен хляб, сирене, зеленчуци и т.н. и след това става хрупкава и сиренето се топи вътре. Мисля, че това е напълно вкусно.
Затова тръгнах да търся препечен хляб. Тук в супермаркета зад ъгъла има пълен рафт с много различни сортове: нормални, пълнозърнести, със зърнени храни, органични и т.н.
Прочетох всички етикети на храните (тук ще ви покажа как се прави). И захар имаше навсякъде! Нито един сорт не беше без захар!
Наистина бях разочарован. И отначало си помислих, ами няма толкова много вътре (един тип имаше "само" 3g захар на 100g тост). Но тогава си помислих: не, не искам това. Не искам да оставам напълно без захар повече от месец и след това да купувам толкова глупав тост!
По повод отново забелязах, че не всички производители пишат „захар“ на етикета. Това е, че има толкова много имена на захар. Захарта често се маскира, за да не забележите веднага колко има в нея. Ето защо се замислих да направя списък на всички имена, които се използват за захар върху етикетите на храните (можете да го изтеглите и като PDF).
- Агаве сироп
- кленов сироп
- Ябълкова сладост
- Дати
- Декстрин
- Декстроза
- Сироп
- Екстракт от плодове
- Плодов концентрат
- Плодово пюре
- Концентрат от плодов сок
- Плодова сладост
- Фруктоза
- Фруктоза
- Сироп от фруктоза-глюкоза
- Фруктозен сироп
- Ечемичен малц
- Екстракт от ечемичен малц
- Сушени плодове
- подсладено кондензирано мляко
- Глюкоза
- Глюкозно-фруктозен сироп
- Глюкозен сироп
- пчелен мед
- Инулин
- Обърнете захар
- Обърнете захарната сметана
- Обърнете захарен сироп
- Кисело мляко на прах
- Карамелен сироп
- Карамелен сироп
- Кокосов цвят захар, нектар, сироп
- Концентрирани плодови сокове
- лактоза
- Обезмаслено мляко на прах
- Малтодекстрин
- Малтоза
- малцов екстракт
- Млечна захар
- Суроватъчен продукт
- Суроватка на прах
- Олигофруктоза
- Олигофруктозен сироп
- Полидекстроза
- Рафинирана захар
- Рафиноза
- Сурова тръстикова захар
- Стафиди
- Захароза
- Царевичен сироп
- Сладка суроватка на прах
- Грейпфрут
- Сладост от грозде
- глюкоза
- Сушени плодове
- мляко на прах
- Декстрин от пшеница
- Сироп от цвекло
В допълнение към захарта има и заместители на захарта и подсладители, които правят храната още по-сладка. Не искам и храната ми да бъде подсладена, защото това предизвиква желанието ми за захар. Ето още два списъка със заместители на захарта и подсладители:
- Еритритол (Е 968)
- Изомалт (E 953)
- Малтитол/Малтитолов сироп/Малтитол (E 965)
- Сорбитол (Е 420)
- Ксилитол (Е 967)
- Сол на ацесулфам аспартам (E 962)
- Ацесулфам-К (Е 950)
- Аспартам (E 951)
- Цикламат (E 952)
- Захарин (Е 954)
- Стевиолови гликозиди (E 960) (Stevia)
- Сукралоза (E 955)
Mannonmann, ако погледнете тези списъци с имена на захар ... хранителната индустрия е много изобретателна!
За да ви улесни, можете да разпечатате този PDF файл и да го вземете със себе си в супермаркета:
И наистина е ужасяващо, когато видите кои храни са подсладени! Отидете в супермаркет или вашата кухня и погледнете кутията си със зърнени храни. Какво има там в сладкиши! Така започват деня си повечето хора! (Ако имате нужда от мюсли или каша без захар след това, погледнете тук).
Продължавам да търся храни без добавена сладост, защото те са налични, просто трябва да ги намерите! Вече направих дълъг списък с храни без захар. Определено има нещо там, което ви харесва!
Искате ли да станете напълно без захар?
След това се регистрирайте за седмичния ми бюлетин:
Ще ви изпратя съвети, информация и предложения за диета без захар!
Благодаря ти за доверието! Радвам се, че се интересувате от диета без захар. Сега остава само една стъпка: във входящата ви поща има имейл от мен, в който потвърждавате регистрацията си. След това веднага ще получите първия имейл от мен! И тогава получавате порция мотивация, информация или рецепта без захар всяка седмица! Ще се видим! Анжелика