Има ли опасност в ГМО продуктите

гледна точка
Напоследък във вестници, списания и телевизионни предавания все по-често срещаме съкращението „ГМО“. Дешифрира се просто - „генетично модифицирани организми“. Според научната дефиниция ГМО са всички организми, чийто генетичен код е променен чрез генно инженерство. Понякога такива мутанти се наричат ​​трансгенни, тъй като фрагменти от чужда наследствена информация са били изкуствено въведени в тяхната ДНК.

Историята на ГМО датира от 70-те години на миналия век. Тогава бяха проведени първите научни експерименти за въвеждане на извънземни гени в ДНК на растения и животни. Отначало тези експерименти представляват чисто теоретичен интерес - никой не би могъл да си помисли, че след известно време генетичните модификации ще бъдат използвани за практически цели. В крайна сметка учените осъзнаха, че новите, изкуствено създадени организми могат да бъдат надарени с предварително планирани свойства, полезни за хората.

Например, един от генетично модифицираните сортове картофи е „кръстосан“ с почвен тюрингски бацил. Този микроорганизъм е абсолютно безопасен за хората, но смъртоносен за най-разпространения картофен вредител, колорадския бръмбар. След като изяде листата на такъв картоф, бръмбарът веднага умря.

модифицирани растения

Друг успешен експеримент в създаването на ГМО доведе до появата на необичаен домат. Гените на камбала, отговорни за терморегулацията, са въведени в нейния генетичен материал. Резултатът изненада учените - доматът, противно на очакванията, не придоби устойчивост на замръзване, но срокът му на годност се увеличи значително.

Експериментите за формиране на различни ГМО продължават и до днес. Сега в света има повече от 100 линии генетично модифицирани растения (всички те са одобрени за широко отглеждане и промишлено производство). Най-често срещаните соя, рапица, царевица.

У нас продуктите с „извънземен“ генотип се появяват през 90-те години. Сега в хранителната индустрия се използват 14 вида генетично модифицирани растения - соя, захарно цвекло, картофи, ориз. Отглеждането на такива селскостопански продукти е оправдано от икономическа гледна точка: трансгенните растения са много устойчиви на неблагоприятното въздействие на факторите на околната среда. Освен това те се отличават с висока производителност, устойчивост на болести и вредители и изключителна непретенциозност.