Има ли опасност сами да събирате водорасли

Има ли опасност сами да събирате водорасли ?
Във Франция токсичните ли са някои видове водорасли? ?

опасност

От редакцията на Allodocteurs.fr

Публикувано на 4 юли 2017 г., актуализирано на 4 юли 2017 г.

Отговорите с Ariane Grumbach, диетолог-диетолог, с Régine Quéva, специалист по водорасли:

"Както при събирането на билки в гората, вие трябва да знаете как да го направите, трябва да имате някакво обучение. Не бива да се занимавате с събиране на водорасли по този начин, защото не всички водорасли са годни за консумация. Има някои. Много малко, които са годни за консумация. Следователно е необходимо да ги събирате по контролиран начин, има курсове за това. Първо трябва да научите, преди да започнете. "

"Първото нещо, което трябва да направим, е да проверим санитарното състояние на плажа, където ще берем водораслите. Има разпоредби, които трябва да се спазват по отношение на бреговия риболов. След това трябва да вземем водораслите. водорасли, които не трябва да се консумират и които не трябва да се докосват, тъй като водораслите фиксират тежки метали. Следователно е необходимо да можете да вземете водораслите, които са прикрепени или към скала, или към самите водорасли, прикрепени. Няма много токсикологични рискувайте, след като всички тези правила бъдат спазени. Някои водорасли са абсолютно вкусни, но не трябва да ядете твърде много, защото някои ще оправят брома ... така че трябва да внимавате.