Има ли ежедневни взаимодействия между лекарствата и храната Mediachimie
Пример с "ефекта на сиренето" и някои антидепресанти.

Как някои сирена, особено най-ферментиралите, могат да повлияят на ефективността или да причинят големи странични ефекти на някои лечения за патологии като депресия или болест на Паркинсон ?
Допамин и серотонин
Допаминът и серотонинът са невротрансмитери. Те играят основна роля в нашите настроения, в ежедневната ни енергия, както и в нашия психически и соматичен баланс. Най-малкият дисбаланс в техния метаболизъм (производство срещу унищожаване) неизбежно и реципрочно води до патологии като болестта на Паркинсон или депресия.
Техните формули по-горе показват съществуването на аминна функция (... -NH2), поради което терминът използва "биоамини", т.е. амини на живота.
МАО и МАО
Някои ензими, наречени МАО за моноаминооксидази, са ендогенни ензими, разположени главно в тънките черва, черния дроб, плазмата и мозъка. Естествената им функция е да разграждат излишъка от амини като допамин или серотонин и по този начин да запазят така търсения баланс.
MAOI, което означава МАО инхибитори, са ендогенни или екзогенни химикали, които инхибират (предотвратяват) действието на разграждане на биоамините. По този начин те помагат да се поддържа в по-голямата си част физиологичното ниво на допамин или серотонин, които липсват при заболявания като депресия или болест на Паркинсон.